出现在《西游记》中的神秘水果——人参果，没想到还真的有叫这个名字的水果，果肉清香多汁，腹内无核，风味独特，具有高蛋白、低脂肪、低糖等特点，同时富含蛋白质、氨基酸以及微量元素、维生素与矿物元素，具有保健功效。它是一种营养较为全面的蔬果两用食品。食用能补充人体所需，具有营养保健价值。中国四大名著之一《西游记》中提及此果并加入了神话色彩。
人参果还有很多功效：可以用来补肾，对于强心也是有很好的效果的。可以用来生津止渴，对于补脾健胃效果也不错的。对于女孩子来说可以调节月经，对于活血也有一定的功效。可以治疗神经衰弱与失眠头昏，在很多的研究中都有表明过，人们可以放心食用。如果我们在平时的时候，感觉自己烦躁口渴，不思饮食，那么可以用人参果治疗，因为它具有这个作用。
人参果具有保护心血管的作用。人参果所富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素，其硒元素含量非常高。硒元素是一种强氧化剂，能维持机体正常的生理功能，激活人体细胞，保护心血管等脏器。
人参果怎么吃：食用人参果的时候一般都是把皮剥掉的，把里面的囊也要去掉，那么吃起来口感就会很好，它也有以下几种吃法。可以用它来炒肉片哦，美味可口。可以用作水果鲜吃，非常美味。它可以用来做成凉拌人参果的哦，开胃可口。可以笼蒸人参果，香气扑鼻而已。你吃过人参果吗？