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TUhjnbcbe - 2024/3/27 17:42:00

正如《遵生八笺》所言:“谷雨者,言雨生百谷,物生清净明洁也。”其中“清净明洁”自然少不了雨露滋润,而因为谷雨之后,天气渐暖的缘故,所以彼时的雨量也将逐步增加。

因此自然中的环境也将变得外湿内热起来,说起湿热,这是最容易影响我们脾脏和肠胃健康的因素,而每逢谷雨或者即将入夏之时,很多小伙伴的身体便会出现因脾胃不调而产生的浮肿、呕吐、食欲降低和心神不宁等问题。

再者根据《黄帝内经》的说法:“脾者土也,治中央,常以四时长四藏,各寄治十八日。”也就是说每季最后十八天,为最适合滋养脾土的时期,故而这谷雨健脾养胃便也正在情理之中。

谷雨健脾:并非只顾吃喝,还需行动起来!

说起谷雨该如何健脾,其实古籍之中自有明说,如《灵剑子》记载:“补脾做功一势:左右作开弓势,去胸胁膈结聚风气、脾脏诸气,去来用力为之,凡一十四遍,闭口,使心随气到以散之。”

翻译过来就是说,健脾功第一式,首先身体要做出左右手分别拉弓挽箭的姿势,这个姿势可以除去两胸及肋下聚集的风气和脾脏所积累的各种邪气。

然后做这个左右挽弓箭的动作需尽可能用力,然后反复做十四遍即可。另外做这个动作的时候记得闭上嘴,以防止身体里的气从嘴泄出。

而除了古籍中记载的这个老办法外,下面还有两个对肠胃有着促进作用的健胃操,大家也不妨学他一学:

谷雨健胃操(一):

步骤一:首先站立,双臂下垂在两侧,掌心向后,开始,翻转双手,掌心向前,右手掌心向上,上举,到胸前转手腕,向上撑,同时左手也转腕向下压,上撑下压同时到位,这个双向的力保持3秒。

步骤二:接着将手从身侧慢慢下,同时放松,然后举左手,右手左反复上撑下压,每次锻炼的时间是10分钟。

步骤三:做完上述两步以后,我们另外再将双手握拳,轻轻敲击两侧带脉6下,接着伸出食指和中指轻轻戳一下带脉,如此循环敲戳6次即可。

关于带脉,古人认为如果带脉太松的话,湿气就容易积聚在腹部,人也容易出现肚腩,而如果如果带脉太紧的话,那么肠道的蠕动便会减弱。

谷雨健胃操(二):

步骤一:首先让身体保持自然站立和放松的状态中,然后先将双手重叠,顺着结肠的方向,从右往左推,然后再往下推,这样反复推揉36次即可。

这个动作可以刺激到肠道,进而也能使肠胃加快蠕动,因此便能起到润肠通便的作用。如果做完以后,肚子发出了咕嘟的响声,乃属正常现象。

步骤二:同样,我们先让身体保持自然站立和放松的状态中,但这次双手叠放的位置不在结肠,而在肚脐的位置。接着我们按照顺时针方向进行揉腹,力度得先轻后重,面积先小后大,接着再扩大到整个腹部,按揉36次。

当然如果大家平时工作繁忙,没时间静下心来护理脾胃的话,不妨可以试试南怀瑾大师所推荐的这个“温脐法”,这个温脐法并不需要你额外抽出时间和精力,只需要每天晚上睡前提醒自己即可做到。

而做这个温脐法,得先拿一个纱布,然后往里面塞一枚去了核的龙眼肉,接着再倒入几枚红花椒,再配上艾绒一同捣碎,当把纱布里的原料捣成泥时,就可以在晚上将睡的档口从纱布内取些药泥塞到肚脐眼上。

可千万别以为这肚脐百无一用,其实肚脐乃腹部一处连接脏腑与肤外的重要隘口,且别小看这药泥虽然做法简单,但配合上肚脐,却能很快发挥出温阳的作用。

南怀瑾大师经试验后发现,只消用个四五天,晨起时不仅腹部不再冰凉了,而且往日起床时口苦、口干的问题也能改善很多。

这主要是艾绒有“能通十二经,而尤为肝脾肾之药,善于温中、逐冷、除湿,行血中之气,气中之滞。”的作用,并且艾绒在属性上还最和小姐姐们贴合:“凡妇人血气寒滞者,最宜用之。”

其次,花椒也有着不小的作用,大家都知道,花椒性味辛温,用来散寒除湿,温中健胃特别好。在肚脐贴里放花椒,还利用了它辛散走窜的气味,把药性带到脏腑经络中去,把一些陈年老寒湿都赶走。然后再带上桂圆补心安神,养血益脾的作用,想必这一晚上都是暖通通的。

如果你也有以下几种情况,就用温脐法来调理下身体吧。

1.吃生冷的食物容易拉肚子,腹痛;

2.口腔溃疡、牙龈肿痛、长痘;

3.怕冷,经常手脚发凉;

4.腹部凉;

5.脸部、头发爱出油;

6.睡不好,且舌头两侧齿痕重;

7.抵抗力弱,容易受寒。

如果中了3条以上,按照这个方法试试。

但是现代社会,生活紧凑,大家下班之后都快累成葛优了,哪里会有时间自己做这个,所以这边推荐商场里的这款南师肚脐贴,看肚脐贴小小一枚,它可谓集现代工艺的严谨和古代典籍的讲究为一身。

且用料丰富,自然不只有艾绒、花椒、桂圆这三宝。为此,拿来辅助以日常的睡眠,想来也是妙极的。

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另外谷雨养生除了得让身体多活动起来外此时还应根据个人体质,适当多吃如山药、扁豆、薏米、山药、莲子等味道清心且可以健脾胃、祛湿的食物,而具体如何吃,且看下文慢慢分析。

谷雨饮食:清雅为宜,肥厚为忌

谈起谷雨饮食,首先讲的不是该吃什么,而是得先说明一下如何去吃,相比于暮冬初春时的以肥厚营养为最佳;这谷雨饮食因为临近夏日,人体心火开始滋长的缘故,所以便讲究一个“清心淡雅”的进食原则。

关于这个原则的完美体现,自然得以《红楼梦》所述为最佳,比如每当故事中人物即将用餐之时,必是要先以茶水漱口,然后先吃小食,然后依次再向“大菜”动筷,且吃完以后,又要用茶水漱漱口,然后吃点小零食什么的。

听起来或许你会觉得有些“荒唐”且繁琐,但其实从本质上看,古人之所以这样做,主要是讲究“正餐有序,只六七分饱,而小食不断,使肠不受饥,脾不受寒”的养生之道。

而在这些维持使人“肠不饥,脾不寒。”的小食中,建议大家可以试试两味健脾养胃的小零食,即:枣泥山药糕和八珍糕,做法如下,大家可以自行参考:

枣泥山药糕

材料准备:红枣g、铁棍山药2根、糯米粉适量、淀粉适量、红糖适量、植物油适量

第一步:红枣洗净用刀挖出枣核,取一口锅,锅中放入适量清水,将处理好的红枣放入锅中,中火煮20分钟,捞出放入细筛中碾压出枣泥。

第二步:将碾压出的枣泥,放入炒锅中炒掉多余的水分,放入红糖翻炒均匀。在炒制枣泥过程中分两次放入植物油进行翻炒,待枣泥炒制成团时筛入淀粉,搅拌均匀晾凉备用。

第三步:山药去皮切成小段,放入蒸锅中大火蒸制30分钟,将蒸好的山药用勺子压成细腻的山药泥备用。另起一锅倒入适量的糯米粉,小火翻炒至有粉香味散出即可,炒熟的糯米粉用来做枣泥山药糕的薄面。

第四步:在砧板上铺一层熟糯米粉,将山药泥搓成小圆团压扁,包入适量枣泥收口搓圆即可食用。

说起这山药,它之所以从古至今受人欢迎,是因为这山药不仅能帮我们潜藏身体的精元,同时又能养一养脾胃。加上山药既能补气,又能养阴,不寒不燥,补而不滞。所以古人命之为“君子菜”,因此谷雨要是少了山药,那似乎总归是缺些什么,另外除了上述的枣泥山药糕需要用到山药,下面的这道八珍糕,同样也是离不开山药的加持。

八珍糕:

第一步:将芡实、莲子、薏米、扁豆碾碎成粉,然后加入糙米和糯米一起用破壁机打成粉,最后加入大枣混合打成粉。

第二步:将大枣、山药蒸熟,接着将二者碾为泥后,便可将山药、大枣泥同第一步打出食材粉混合起来。

第三步:然后将麦芽糖水分批次加入粉中,搅拌均匀,揉成面团。用模具压出花型,之后上锅开始蒸,半小时即可。这样一道味道淡雅的家常八珍糕就做好了

说起这八珍糕,最早源于明代御医陈功实所著的《外科正宗》内,相较其他重外轻内的医家,陈实功更重由内而外的食补效果,而这“八珍糕”便是其的智慧结晶。

初代陈氏八珍糕主要由茯苓、建莲、芡实、扁豆、薏米、山楂、麦芽、山药,并辅以米粉、白糖、麻油精制而成,因有佐材八味,所以这八珍糕也叫八仙糕。

而到了清朝乾隆四十年,太医院将陈氏八珍糕改良,把其中的山楂改为人参,麦芽改为莲子,人参和莲子具有补气固肾的功效。御医们认为“八珍糕不寒不热,平和温补之方,扶养脾胃为主,屡有奇效”。

经过了这次改良,新式八珍糕便获得了乾隆皇帝的认可,据记载,每年夏秋季节,乾隆到承德避暑山庄处理政务,早晚膳毕在上茶时都会吃四到六块“八珍糕”,今天承德特产仍有“八珍糕”这味小吃。

乾隆皇帝在位六十年,想必与其长期食用“八珍糕”自然是分不开的。

由是这八珍糕经陈氏发明,乾隆改进,时至今日在经典古方不变的前提下,又经食材精准配比和全新烘烤工艺的加持,最终汇成了咱们商城内的这款新时代八珍糕。

而为了复合新时代健康理念,本款八珍糕拒绝添加对身体有害的蔗糖、香精,保证一口下去,只有谷物麦香,所以即便对甜食甜点忌口的朋友,也能放心食用。

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