导语：立秋后这零食要常做，增强视力眼睛明亮，孩子爱吃易吸收，特实惠。秋后这点心要多吃，低糖低脂营养还高，坚持常吃，皮肤光滑有弹性
。您好，感谢收看悦悦家的美食汇，要想变美，全靠一张嘴！最近发现市场里除了紫薯以后，又出现了新挖出来的红薯，越来越多了，特别的新鲜，价格也只要2-2.5元一斤，算得上蛮亲民了，不过等过一阵子，价格应该还能够再便宜，立秋后，用红薯做零食给家人吃，好处多得要数不过来，因为红薯这种“土人参”“蔬菜皇后”“长寿粮”的营养价值实在是太高了。难怪一直深受大家的喜爱！
红薯含有大量的膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等多种微量元素，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。红薯最好是煮熟之后再吃，与直接生食相比，熟吃能增加40％左右的食物纤维，能够有效的促进消化，排除宿便，再者红薯中含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，很容易被人体消化吸收，还能防治营养不良，治疗亚健康。还有就是红薯中的食物Β—胡萝卜素含量很高，能够增强视力让眼睛更明亮，它的维生素C的含量也更是喜人，大家都知道维生素C是高效的抗氧化剂，多吃红薯不仅能延缓衰老，还能美容养颜，保持肌肤光滑有弹性，最后红薯中含有大量的淀粉，吃了之后容易产生饱腹感，能够减少其它食物的摄入，从而达到减肥瘦身的效果，
今天悦悦给大家分享一道红薯做的零食小吃，低糖低脂营养又健康，孩子爱吃易吸收，女人多吃皮肤光滑有弹性。
准备材料：红薯克，豌豆淀粉克，
详细做法如下：(制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)
：首先选用一个*心红薯，把表面清洗干净之后用刮刀把皮削掉，然后切成薄片，可以切的稍微薄些，
这样子真的时候比较容易蒸熟装入盘中，放到笼屉内冷水上锅开大火蒸15分钟，蒸熟之后把它取出来，
：然后放入料理机里面，加入0毫升的凉水，搅成细腻的红薯汁，然后分成两等份，
其中一份红薯汁倒入大碗里面让它凉一会儿，放凉之后加入克的豌豆淀粉搅成无干粉颗粒的面糊备用，
：接下来将剩余的红薯汁直接倒入一个无水无油的锅里面，开大火烧开，烧开之后转为小火，然后把加了豌豆淀粉的红薯汁倒进来，
注意火一定要调为最小，然后需要不停地搅拌，不能让它糊锅，
搅拌至半透明的黏稠的面糊状就可以了，
：然后趁热倒入模具里面，用铲子把表面抹平，在震荡几下，让内部组织会更加紧密，放常温放凉，然后放冰箱里冷藏1小时，直到凉糕全部定型之后，把它从模具里面取出来，再把它切成小方块装入碗中即可开吃，
这种红薯凉糕的吃法有很多种，这个时候我们可以淋上蜂蜜，倒上酸奶，或是撒上椰蓉都可以，这样子做出来的红薯凉糕小孩子特别喜欢吃，口感非常q弹有嚼劲，冰冰凉凉的清热又解暑，也可以什么都不放直接吃，低糖低脂减肥效果特好！
爱美食的人都是内心充满阳光，积极向上热爱生活的人，悦悦觉得美食就是自己变着法做，做出来家人喜欢吃的，健康的好东西，健康的人最美丽！对此，您有什么看法呢？
悦悦制作小心得：（注意事项）
1.也可以把红薯切成小块，然后直接放入料理机里面打成红薯汁，然后在分成两等份，这样比较快速一些！
2.这里模具最好是选用玻璃器皿，不会粘连，而且还是健康无*，更放心。
3.然后我们在切凉糕的时候，可以在刀上沾一点清水，这样子切的时候就不会粘连了。
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