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刚刚入秋，气候就变得很干燥，尤其是在北方，经常会感觉皮肤干燥，喉咙干痒，这个时候一定要注意补充水分，不然很容易被“秋燥”缠身。在刚刚入秋的阶段，在饮食上也尽量注意不要太过辛辣和甜腻，尽量选择家常的食材，简单的烹制手法就好。今天给食友们安利一款特别适合这个时期食用的食材，对于预防“秋燥”，缓解口渴，咳嗽等状态都有很好的缓解效果。
莲藕也被誉为“水中人参”，也是大众公认的营养食材，有着很好的清热的作用，而且还可以养胃滋阴，气血不足和肌肤干燥的朋友可以多多食用，有一定的缓解作用。莲藕的口感也是清脆爽口，常常用于凉拌食用，今天小小就教大家一种新做法，保证全家老小都爱吃！
食材：莲藕1根，肉末克，豇豆克，洋葱1个。
调料：淀粉50克，面粉50克，生抽10克，蚝油10克，盐10克，味极鲜10克，泡打粉3克。
制作流程：
第一步：将莲藕去皮后清洗干净。
第二步：用刀切成0.5厘米的藕夹，中间不切断。
第三步：将肉馅，豇豆丁和洋葱碎放入盆中。
第四步：再放入10克生抽，10蚝油，10克盐，将所有食材搅拌均匀。
第五步：取出一个空碗，放入50克淀粉和面粉，加入3克泡打粉和10克味极鲜，再加入适量清水，调成面糊。
第六步：将调好的肉馅用筷子塞到藕夹中。
第七步：锅中倒入适量油，油热后将藕夹裹上面糊放入锅中炸制。
第八步：当炸至两面金*时即可捞出。
如此做出来的藕盒外酥里嫩，肉馅咸香可口，非常好吃！尤其是刚刚出锅的藕盒，家里人凑热闹一人拿一个，不一会就没了，炸上一盘根本不够吃！所以，吃腻了凉拌藕片和家常小炒藕的食友们，不妨试试做成藕盒，保证全家都爱吃！
1、切藕夹时，可以在莲藕的底部放入两根筷子，防止切断莲藕。
2、豇豆做馅料时，建议提前焯烫至成熟。
3、调制面糊时，清水要少量多次地添加，防止面糊过稀。
各位食友们，关于莲藕你还有哪些新的做法呢？欢迎留言分享。我是美食爱好者，每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享。（本文为造饭师的图文原创，禁止转载，抄袭必究）