十月吃“它”正合适，营养堪比人参，鲜脆多汁，常吃身体帮帮哒。
现在也都是到了11月底了，而在这样一个秋季的时候，现在也都是到了霜降的一个节气，尤其是在这个时候呢，向着大家都特别的喜欢吃萝卜了，因为现在这样的一个萝卜也都是直接在上市的时候都会特别的便宜，尤其是像是把萝卜，然后做了一些榨菜，或者把它炒着吃，都会非常的美味。现在很多人都会说，过冬吃萝卜，夏吃姜。尤其是像是把萝卜做成一道一道的美食，都会让我们觉得非常的美味了。
尤其是现在10月份这个时候，它所出土的一个萝卜，而且也都是非常的脆，也都是带点甜甜的味道，营养堪比人参，可以说这样的萝卜在炒制或者是凉拌的时候吃起来都会非常的美味，尤其是一般也都是会经常买一些像是叫做水果萝卜的话，吃起来都会特别的美味的，就像在吃水果一样的。所以呢，现在这样的一个腌萝卜也都是一个非常好的下酒菜，也都是给人带来了非常美味的味蕾。
这一次呢，我给大家所介绍的就是这样的一个腌萝卜，可以说也都是非常的美味了，来一起学学怎么制作吧。首先在我们准备制作腌萝卜的时候呢，我们要先去准备一些像是绿萝卜和一些芝麻和白糖，如果大家非常喜欢吃辣椒的话，可以再放一些像是辣椒面。接下来呢，我们就可以准备开始处理萝卜了，首先把萝卜洗干净以后呢，然后把它切成萝卜片。在切萝卜的时候呢，把它切得薄一点，就能够让它更好的入味。
接下来我们就可以把刚刚已经处理好的萝卜放到一个盘里面，然后撒上一些盐，这个时候呢，是我们在撒盐的时候呢，可以把他多拖几遍，也都是能够让他有非常弱的一个效果，而且这样的一个验证呢，我们也都用到了三个小时，可以说也都是能够看到他有多水分，然后都全部出来了，这个时候把水倒掉以后呢，我们再进行把萝卜，然后清洗一下，可以把它然后控干水分，然后进行放一边备用。
然后呢，我们准备一个碗，把碗里面放了一些像是白糖，还有醋和辣椒面，然后一起把它们进行搅拌均匀。搅拌均匀以后呢，我们就把刚刚已经沥干水分的一个萝卜，然后放到一个盘子中间，而这个时候呢，我们就把刚刚已经调整好的一个调料汁，然后直接放在萝卜上面，尤其是在最后的时候呢，我们可以在它的最上面，然后撒上一层白芝麻，也都是能够在当天可以吃的，如果大家也都是特别的想让它载入的时候，那都是能够再腌制一星期以后它的味道会更好。
尤其是在切着萝卜的时候呢，大家也都是可以选择切片或者是也都是能够在他的下面放两双筷子，让它直接不切断，直接就像是一条长龙一样，看起来都是非常的好看，而且吃起来都会觉得非常的美味了。我这现在就是我给大家所介绍的像是这样的一个腌萝卜，尤其是现在这样的一个11月份可以说是这样的，一个萝卜，都是特别合适的一个时间了。而且腌制好的萝卜，那些都是鲜脆多汁，常吃萝卜的也都是能够让我们的身体都是棒棒的。