西洋参又叫花旗参，古人云：“西洋参性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”。
它即清热又滋补。人参虽补，但燥热，一吃就上火，但西洋参补而不燥，是滋阴润肺又大补气血的好东西，所以想用人参，而受不了人参热燥之人就可以用西洋参。
西洋参清热益肺、生津止渴、滋阴补气、抗疲劳、提高免疫力、增强体质等。对阴虚气虚、易疲劳、口干舌燥、阴虚火旺、虚热烦倦、失眠烦躁、记忆力衰退等都有非常好的功效。
提醒大家，服用西洋参的时候，虽然能够省给身体带来滋补的效果，但不适合所有人服用，服用的过程一定要注意禁忌事项，避免给身体带来适得其反的功效。
先来了解一下西洋参的作用和功效
1.减轻疲劳
花旗参中的皂甙可以有效增强中枢神经功能，有静心凝神、减轻疲劳、增强记忆力等作用，可用于缓解失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
2.提高免疫力
西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力。
3.促进睡眠
随着现在生活节奏加快，工作生活压力越来越大，长时间处在这种高压状态之下，经常加班熬夜导致睡眠质量变差，长时间晚睡，就会导致生物钟紊乱，内分泌失调更会加重身体各个器官的负担。
所以想要改善睡眠问题，不妨养成喝西洋参的习惯，有助于清热、去燥，滋阴，改善失眠，促进睡眠质量提高，缓解亢奋的中枢神经。
4.滋补肝肾
枸杞含有枸杞多糖、氨基酸、微量元素、维生素等成分，有滋补肝肾、益精明目的功效，适用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣者。西洋参补气养阴、清热生津，和枸杞一起食用可以增强滋补功效。
5.补益元气
西洋参能补益元气，较人参偏弱，但是药性偏凉，兼能清火、养阴生津。因此用于治疗气阴两伤证，适用治疗热病或大汗、大泻、大失血，耗伤元气及阴津所引发的神疲乏力、气短、自汗、心烦口渴等症状。常与麦冬、五味子等养阴生津、敛汗药物同用。
6.延缓机体衰老
常服西洋参，对于机体还具有延缓衰老的作用，其中含有的西洋参多糖具有抗氧化作用，加上其所具有增强免疫和抗癌作用。可以有效的帮助人体清除自由基，让机体不至于那么快衰老。
西洋参虽好，也不要随便乱吃，提醒：为了健康牢记6个禁忌
1.患部分疾病时不宜吃西洋参
中医认为，西洋参属于凉药，宜补气养阴，若咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时，就应避免服用西洋参，否则就会加重病情。另外“非虚勿补”，如果身体并无不适，不宜经常服用西洋参含片。
2.服用时不要喝浓茶
也许很多人只知道西洋参对健康的好处，却忽视了它的禁忌。每件事都有两面性。西洋参也不例外。
虽然西洋参对人体健康有很大的保健作用，但服用西洋参时，要注意不要喝浓茶。因为茶中含有大量的单宁酸，会破坏西洋参的有益成分，降低西洋参的营养成分，失去可持续保健的意义。
3.女性经期不能服用
每个月女性都会来临一次月经，有一些身体属于寒性体质的女性，在来月经的时候会用一些西洋参泡水喝。但是在月经期间，服用西洋参只会起到副作用，没有任何的好处，所以经期以及怀孕期间的女性不要喝西洋参，防止身体出现负面影响。
4.西洋参泡水不能喝咖啡一起喝
咖啡作为很多上班族的下午茶，工作一天之后，适当的喝点咖啡有助于提神醒脑，缓解身体疲劳，更好的提高工作学习效率。
但是却不建议西洋参和咖啡一起使用，咖啡当中有破坏西洋参营养的物质，会减弱西洋参的功效，所以不建议两者混用。
5.痰多水肿人群禁用
中医认为，西洋参属于凉药，宜补气养阴。如果身体有热症，比如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力，使用西洋参类补品可以达到调养的目的。
反之，若咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时，就应避免服用西洋参，否则就会加重病情。
6.警惕不良反应
有些人天生敏感，容易过敏。虽然西洋参很少成为过敏原，但不能完全排除这种可能性。
因此，服用西洋参后，还应及时警惕不良反应。如果出现寒战、体温过低、皮肤瘙痒、红肿，甚至腹痛和腹泻，我们应该及时停止。
如何正确使用西洋参？
1.要控制好量
凡事都有两面性，药物也是一样，西洋参水作为一种中医药材，它也有一定的副作用，大家在食用前要看好说明书。
西洋参还有*性，要遵医嘱按时按量用药，避免因使用不当而对身体带来危害，所以大家一定要控制好量。
2.西洋参泡水
如果是用西洋参泡水的话，可以把西洋参切成薄片。这样有利于药物有效成分的溶出，同时在温度方面的话，可以用温水，也可以用热水，不过用热水可以更加快速地泡开以及溶解，浸泡20分钟左右就可以适当的口服。
3.炖服法
这种方法需要在早饭之前服用，西洋参不要过多，大概在2到5克这样。先用水浸泡，然后就碗口密封好后，放进锅中隔水蒸炖20到30分钟后就可以取出冷却食用。也可以适量地加入一些枸杞子，效果会更好。
4.化学方法
每日用量2~4克。服用前最好将西洋参片放入锅中蒸一蒸，这样咀嚼起来更容易。
结语：西洋参作为药食同源的典型代表，确实是一种保养身体的好物。但是千万不能盲目服用，一定要在医生的指导下进行，这样才能将它的养生效果发挥得更好。#爱乐养生指南#