白萝卜是我国秋冬季节最主要的食用蔬菜之一，是最经济的食物之一它的药用价值更是令人刮目相看。民间关于白萝卜的食疗谚语有很多，比如“十月萝卜小人参”、“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”等。
冬季吃白萝卜，身体可能收获7个好处！
1、防病
任何一种病*都必须寄生在活的细胞内才能复制，繁殖白萝卜中含有干扰素诱生剂。这种成分可以刺激人体细胞产生干扰素干扰病*的复制繁殖，使人无法治病，从而达到防病的目的。
2、抗癌
白萝卜中的干扰素诱生剂不但能刺激人体细胞产生干扰素，对于癌症细胞也有很好抑制作用，医学研究发现，将白萝卜中的干扰素诱生剂注射到小白鼠中，可以让其体内的恶性肿瘤缩小50%~60%，白萝卜中纤维木质素和辛辣成分还能提高巨噬细胞的活力，从而增强人体抗癌能力。白萝卜中所含的糖化酵素可以分解致癌物亚硝胺。
3、提高免疫力
白萝卜中维生素C含量远远超过苹果，梨，香蕉等维生素C，是一种极强抗氧化剂，能够有效激活自身免疫力，对抗细菌和病*，让人体越来越强健，所以适当吃白萝卜，对于增强体质效果非常理想。
4、促进消化
白萝卜中含有的芥子油、粗纤维，不仅能加快肠胃蠕动，还能提高系统消化功能，其中所含淀粉酶，则能帮助食物消化，有利于预防积食腹胀，胃口不好等，如果是长时间被便秘困扰的人伴随消化不良等现象，也可以吃白萝卜进行缓解，让你排便更加顺畅。
5、清热化痰
白萝卜是一种凉性食物，本身有清热化痰，下气宽中的功效，对于燥热痰多等不适症状都有很好缓解作用，将白萝卜和梨切块之后，一起熬水饮用，可以辅助治疗咳嗽痰多等现象，让你呼吸更加顺畅，喉咙更舒服。
6、美肤养颜
白萝卜中富含维生素A、维生素C、B族维生素，对促进皮肤新陈代谢、抑制黑色素形成有帮助。另外，白萝卜中含有大量植物纤维和水分，具有排*通便、滋润肌肤的作用。经常吃白萝卜，能够帮助我们抵御皮肤老化改善皮肤粗糙和粉刺等不良反应。
7、减肥瘦身
白萝卜含有大量膳食纤维属于粗纤维食物，热量很低，使用后可以减少其他高热量食物摄取，对减肥非常有帮助，吃白萝卜还能减少腹部脂肪堆积，让你的身材越来越完美，所以白萝卜也能达到一定减值瘦身作用。
但这3个禁忌，尽量别忽视
1、避免与热的食物一起吃
不同食物有不同性质，比如水果蔬菜和其他食物按照性状分类，白萝卜属于寒性食材，桂圆，人参，红枣，桃子等属于热性，我们都知道吃人参，桂圆是为了滋补营养，吃这些东西时不要和萝卜同时吃。
如果同时摄入就会导致萝卜营养物质流失，也可能会造成各个器官受损甚至增加人体代谢负担降低了真正滋补效果，建议大家一定要科学搭配饮食。
2、白萝卜和胡萝卜不适合在一起。
白萝卜中维生素C含量非常高，对人体健康有益，如果和白萝卜混合维生素C将会丢失，原因是胡萝卜含有一种叫抗坏血酸的酶，它会破坏白萝卜中的维生素C。
虽然两种都属于萝卜，但是不同食材所含营养物质不一样，如果不正确搭配就会造成营养相克，甚至会对各个器官造成一定损伤。
3、脾虚胃寒的人要谨慎。
脾虚胃寒的人都比较怕冷，脾胃虚寒，如果吃白萝卜可以煮熟吃，尽量不要生吃，吃熟的白萝卜，能够减轻对肠胃损伤，也有助于更好消化和吸收，但是如果是生的白萝卜吃多了，可能会让脾胃虚寒问题越来越严重。
白萝卜本身所含营养物质非常充足，但是一定要牢记服用禁忌。如果吃错了，有可能会导致身体素质越来越差。白萝卜固然有营养物质，但是不能单一摄入，单一摄入某种食物根本无法真正滋补身体，而是应该做到荤素搭配，营养均衡。
有些人喜欢把萝卜腌成咸菜，吃起来更美味，但是制作过程中就会加入较多食盐，不知不觉导致钠元素摄入超标，对血管造成一定损伤，建议大家还是应该以清淡饮食为主，最好是炒白萝卜或者是做白萝卜汤，都是非常美味的控制油盐糖等调味品摄入。