西洋参，药材界的「养护小能手」
赵学敏的《本草纲目拾遗》中有一个这样的故事：
在临安有一个很有名气的医生名叫盛天然。有一天，城外有人请盛先生出诊，于是他便带着自己学医的儿子一起出诊。
到城外一看，原来得病的是一位家庭主妇。根据丈夫介绍，这位妇人因七天前受到一场虚惊，才导致生病，现在病人的口、眼、鼻、耳、发根以及下身出血不止，已经面如惨白，不省人事了。在这期间也吃过其他医生开的药，但都没有效果，反而病情更加严重。
清楚情况后，盛医生便开始给病人诊脉，查出病因后思索了一会儿，便吩咐旁人取一斤烧酒，再提一桶新汲的泉水过来。然后，把病人扶坐在床边，把她双脚放在桶上，用烧酒冲洗，接着把双脚泡在桶内，等待了一段时间后，病人竟然不在继续流血，人也逐渐清醒。
见到这种情况，盛先生一边高兴的说道：“有救，有救。”一边把病人安放在床上休息，之后让身边的人去买了一些西洋参。买来的西洋参除了给病人服用之外，还把剩下的切成片，再研磨成细粉。让病人每天用米汤服下三次，每次用量三钱，直到西洋参用完为止。等待病人的情况大有好转后，盛先生便和儿子一起会城里了。
在回去的路上，儿子问道：“病人的止血字后，应该是补气血，为什么不使用当归，却选择给病人服用西洋参呢？”盛先生回答：“《内经》云‘有形之血不能速生，无形之气宜当急补’，今日只用西洋参一味药材，补气摄血，急则可以治其标，气血双补；缓则可以治其本，标本都可兼顾，进退不误。至于用酒水浴脚，是扬汤止沸，暂时解个燃眉之急罢了。”儿子听后，才明白其中的道理所在。
此故事中的西洋参是一种类似人参的植物。
关于西洋参的来历也有一个有趣的传说。
因为中国人参的药用价值，西洋参才被发现。在年间，有一位在中国传教的英国传教士对于中国的人参特别感兴趣，于是就带了一些中国人参回国。
在这之后，他在英国皇家学会会报上发表了一篇关于中国人参的药用价值的论文。过了一段时间后，这篇论文被加拿大魁北克的拉菲太神父看到。在神父研究了中国人参是标本之后，想到了当地的森林地带与中国的自然环境十分相似，于是，他便雇佣了很多人去找这种植物，结果在加拿大的南部发现了与人参类似的植物。这种植物就是“西洋参”。由此，西洋参开始远销世界各地。
西洋参虽然产于国外，但它的药用价值与广泛使用是在中国，西洋参之所以能够被人广泛传播，与我国清朝的慈禧太后有关，当时，慈禧太后经常受到脾虚挟湿的困扰，因此非常苦闷，而太医考虑到慈禧太后的身体，认为调摄不宜燥烈，便用西洋参来代替人参和*参，并且，取得了很好的功效。
正是因为西洋参被慈禧太后用来治疗疾病，才使得西洋参的价值倍增。
西洋参具有哪些功效呢？
1.补气养阴
西洋参含有皂苷，能够增强中枢圣经，调节血液循环，对于心悸气短、容易出虚汗、长时间缺乏运动、容易感到疲惫的人、以及记忆力减退、睡眠质量不好、患有老年痴呆的人群可以适量服用。
2.清热生津
西洋参属于一种清凉参，对身体可以起到补肺降火的作用，能够缓解因阴虚火旺闷出的痘痘、熬夜，容易肝火旺盛，面色暗沉等情况有效果。
3.调节血糖
西洋参具有较好的降低血糖以及调节胰岛素分泌，所以对于糖尿病患者有很好的平衡身体内血糖的作用。
4.血液养护
西洋参可以降低血液中的凝固性、抑制血小板的凝固，能够有效的促进体内红血球的生长，从而减少身体患有血液疾病的可能。
5.提高免疫力
西洋参中所含有的一些物质可以有效的促进身体中血清蛋白的合成，对于器官蛋白以及骨髓蛋白的合成都具有良好的促进作用。经常抵抗力差，容易感冒的人群有提高免疫力的作用。
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是不是想马上来些西洋参滋补一下？
但还有一些小伙伴需要停下高贵的手指：
1.寒性体质的人群
西洋参的药性偏凉，如果咳嗽有痰、有水肿、经常腹泻腹痛、腹部寒凉的脾胃虚寒的人群，不适合服用，会加重这些症状。
2.感冒人群
西洋参属于补内的药物，有增强免疫力的作用，但对于有发热、流鼻涕的症状的风寒、风热的人群不宜服用，服用后容易加重病情。
3.肾阳虚亏人群
西洋参主要滋补气阴，不适宜阳虚而阴盛的情况，服用后会导致加重病情，不建议服用。
4.发育迟缓人群
对于消化不良、发育迟缓的人不宜服用西洋参，容易虚不受补，导致身体情况更差。
如何辨别高品质西洋参？
颜色：西洋参会有一种纯正的*色，掰开里面颜色依旧是纯*色；
品质：选择表面光滑的西洋参；
纹路：纹路清晰自然，纹路越深越好；
味道：苦中带有一丝甜味，味道越浓越好；
厚度：加工的工艺十分重要，好的西洋参加工出来会偏薄一些，会更利于人体的吸收。
相比于被人称为“大补特补”“灵丹妙药”的人参
不如看看性格更温和、更加平易近人的西洋参
虽然不是「万能好物」
但对于部分人来说却是「养护小能手」
需要调节身体平衡的小伙伴可以