生物发酵技术在化妆品中的应用已成为化妆品行业研发和需求的热点，具有广阔的市场前景。
本文概述了发酵技术在化妆品中应用的现状，介绍了不同微生物的发酵技术及产生的功效成分，并对生物发酵技术在富集功效物质、产生新的功效以及降低*性等方面的独特优势进行了分析，同时也对利用现代生物发酵技术制造中国特色化妆品进行了展望。
随着消费者对绿色、安全以及功效显著的化妆品需求的持续增长，化妆品产业历经了无数次变革和衍生，其核心竞争力逐步凝聚在安全和功效两方面。因此，安全且功效突出的化妆品原料及产品在市场中具有良好的前景。生物发酵技术的应用已经逐步进入化妆品领域，它在保湿、美白、抗衰、舒缓等功效方面均有较好的应用。生物发酵技术是利用微生物独有的某些功能，采用现代生物工程技术手段，通过工业大规模生产出产品或直接把微生物应用于产品终端。这已经成为化妆品领域的研发热点及应用方向，越来越多生物发酵技术的应用，大大改善了化妆品的安全性和功效性。
发酵技术在化妆品中的应用现状
发酵技术具有悠久的历史，在我国，传统发酵食品的历史可以追溯到约年前。当前，以工业发酵进行大规模的物质加工与转化的先进制造技术广泛应用于生产，包括生物基化学品、生物基材料、生物燃料等产品的生产，其涉及食品、制药、能源等许多重要工业领域。发酵技术是利用细胞的生长特性及生物催化反应体系，与有机物底物发生反应，最终得到目标产物，即生物反应合成物质或细胞。这一技术不仅改变了底物原有的性能，还能产生新的功效物质。发酵的形式一般分为两种，一种是液体发酵，另一种是固体发酵。发酵技术与化学方法相比，具有较好的可控性、较高的安全性、节能、产生的副产物少以及对环境污染少等优点，并且微生物的分解性可以使特殊结构的生物合成保持高度均一，确保产物的安全和功效。
早在20世纪80年代，出现了采用植物细胞规模化发酵生产次级代谢产物并应用于化妆品的报道，如用紫草细胞培养生产紫草素。随后，国内也涌现了采用植物细胞发酵技术应用于化妆品的成功案例，如丁家宜通过人参细胞培养生产人参皂苷并推出系列化妆品。近些年来，微生物发酵技术开发的化妆品新原料越来越受