很多人用人参泡酒
以滋补身体
可泡在酒里的人参竟开花了
这事就发生在双王城寇家坞六村
平日爱喝点酒所以把人参泡了起来
于*是寇家坞六村的村民，
他十几年前得了一棵人参，
最开始一直放在盒子里，
因平日爱喝点小酒，
后来就放在高度白酒里泡了起来。
泡在玻璃瓶里的这颗人参
大约有10厘米长，
最粗处的直径约3厘米，
数十条根细须环绕在四周，生机勃勃。
在人参顶部冒出了一根细长的绿茎，
绿茎上如伞般长了十多个
绿色颗粒状的“小果子”，
十分罕见。
无意间发现人参开花
于*称，这棵人参用50多度的白酒泡着，
泡了有10年了。
一开始没注意也没发现，
今年春天往里面加酒的时候才发现开了花，
刚开始以为是假的，结果越长越高。
酒中人参复活有先例专家解释仍能服用
小编问度娘后才知道
在全国一些地方也出现过
白酒里的人参开花长叶的现象
人参在酒中开花，可能是由于浸泡时，
人参并未干透，一些活性细胞未死亡，
在泡酒时，由于酒里的酒精浓度相对较低，
不能完全杀死这些活性细胞，
氧气进入后，
加上合适的温度和环境，
人参便发芽“复活”了。
酒中的人参虽然发芽，
但泡酒还是可以继续服用的。
来源：寿光市融媒体中心
记者：张娜、李明岩
原标题：《人参泡酒十年竟然开花！这事就发生在…》