青萝卜是冬季很常见的一种蔬菜，民间有俗称“小人参”，好储存、价格优、口感好等优势，在冬季的时候，格外的受大众欢迎。
青萝卜不仅仅口感及味道好，营养更是丰富，其中包含：人体所需的膳食纤维，碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。
青萝卜食用功效同样可人，中医认为，萝卜性凉，昧辛甘，无*，入肺、胃经，能消积滞、化痰热、下气、宽中、解*，治食积胀满、痰嗽失音、肺痨咯血、呕吐反酸等。
青萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清热懈*、利便。
青萝卜可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要意义。
青萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
不愧称之为“小人参”，功效真的多，那尿*症患者适合吃萝卜吗？
青萝卜当中所包含钾钙磷等离子较低，适合患者食用，但是也要切记，不要过多食用，任何水果以及蔬菜，都不可以过多食用，一是怕造成水分潴留，二是怕高钾血症产生。
吃青萝卜的食用禁忌
萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食；胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜；萝卜不宜与水果一起吃，日常饮食中，若将萝卜与橘子同食，会诱发甲状腺肿；萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收；生萝卜与人参药性相克，不可同食。以免药效相反，起不到补益作用；#百里挑一#