西洋参有的功效和作用
西洋参的主要成分是人参皂苷与精氨酸、谷氨酸、天冬氨酸等18种成分，其性凉味甘，具有补气养阴、清火除烦、养胃生津的功效。特别适合病后体虚、免疫力低下的人群清补。
为什么说夏天适合清补西洋参？
俗话说“春吃人参，夏吃西洋参”，中医注重因时进补，人体脏腑组织与季节密切相关，季节不同，人体的新陈代谢也不同。夏季天气比较炎热，人体能量要消耗的多，睡眠时间也比较少，因此需要服用一些养阴、清补的营养品，而西洋参刚好属于这一类。西洋参适合夏季食用，人参适合春季食用，在恰当的季节进补，那么可以起到事半功倍的效果。夏天吃西洋参好处多！
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一：西洋参补而不燥
《医学衷中参西录》记载西洋参：“凡欲用人参而不受人参之温补者，皆可用西洋人参代之。”
在所有具备补气功效的原材里，西洋参更为补而不燥。很多人担心滋补品吃多了会上火，吃西洋参却完全不必有这样的顾虑。
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二：西洋参功效多样
西洋参含有丰富的人参皂苷，还有多糖、微量元素、氨基酸、维生素等其它有益物质。有效成分的多样，也使得西洋参滋补作用广泛。除了能清热生津，降火消暑外，西洋参还经常应用在增强中枢神经系统功能、保护心血管系统、提高免疫力等方面，尤其是对急症、慢症皆有独到效果。03
三：西洋参受众人群广
西洋参不仅适宜中老年人滋补养生食用，同样也满足这几类人群的清补需求：
1、节奏紧张、压力大、有疲劳感的城市白领；2、高负荷的脑力工作者；3、经常加班熬夜，生活不规律的人群；4、初中以上学生，补充脑力消耗，调节考试前的紧张情绪；5、亚健康人群，想要进一步提高身体素质和生活质量。6、阴虚火旺的病术后人群，增强体质，生津安神。04
四：西洋参搭配范围广
西洋参可与大部分常见中药材相互搭配，满足人们日常养生保健的需要
比如——
★西洋参搭配枸杞子，提神明目；
★西洋参搭配桂圆肉，养血安神；
★西洋参搭配玫瑰花，活血养颜；
★西洋参搭配三七、丹参，是老人三宝，帮助预防心脑血管疾病；
★西洋参搭配乌鸡煲汤，可以在日常中提高免疫力。
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五：西洋参食用方便
与燕窝、阿胶、鹿茸、海参、花胶等需要先泡发再炖煮的滋补品相比，西洋参的食用方法更为简单便捷。且吃法简单、丰富多样：
西洋参吃法推荐——
1、含化法
将西洋参切片，每日早饭前和晚饭后各含服2-4片，细细咀嚼咽下。
2、泡水法
将西洋参片3~5克放入水杯，开水冲泡5分钟即可饮用。
3、冲服法
将西洋参研成细粉，每次取5克置杯中，加入少量蜂蜜，用开水冲入，加盖后5分钟，可分数次服用，以空腹饮用为佳。
4、炖煮法
将西洋参10~15克洗净，和其他食材一同放入砂锅内炖煮，先用大火烧开，再用小火炖，炖至食材熟烂，汤液剩下三分即可食用。
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