大寒
大寒是二十四节气中最后一个节气。大寒，是天气寒冷到极点的意思。唐代白居易曾作诗：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉，晚来天欲雪，能饮一杯无?”。短短20个字,将冬天飞雪夜，手把一杯热酒，围炉言欢的情趣描绘的活灵活现。寒冷的冬日里，饮一杯美酒无疑是最惬意的事情之一，如果这酒还能养生保健就更好了。
酒，素有“百药之长"之称。我国历代医家在长期的医疗实践中，认识到酒是高级药物。其气悍，质清，性温，味辛而苦甘。具有散塞滞、开方瘀结、消饮食、通经络、行血脉、温脾胃、养肌肤的功用。可以直接当“药”，治疗关节酸痛、腿脚软弱、行动不利、肢寒体冷、肚腹冷痛等症。古代医家喜好用酒，是取其善行药势而达于脏腑、四肢百骸之性，药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力，提高疗效。
近代研究证明，我国传统中药中有许多补益药物具有抗早衰、延年益寿的功效，其中以人参抗衰老效果为最。选用这些药物制成的补益药酒，经常适量饮服，有抗衰老而延年益寿的效果。
酒得到人参的滋养，不仅吸收了人参的药用养分，同时人参有解除急性酒精中*和烂醉的功效，因此，人参酒就有了非比寻常的特殊功效。
人参酒除了具有人参大补元气等功效外，还能温通血脉，通治诸虚；温暖肠胃，祛散风寒，振奋阳气，消除疲劳。可治老年或病后体虚，阳痿不举，身倦乏力，食少便溏，以及一切气血津液不足之症。人参酒还适用于久病气虚，脾肺不足，食欲不振，动则气喘，自汗乏力，面色*白少华，或脉虚，津伤口渴、消渴，神经衰弱，失眠多梦，疲倦心悸，健忘等患者。
人参酒的优点概括起来，主要表现在以下几方面：
1.适用范围广
人参酒，既可治病也可以防病，临床各科常见余种多发病和部分疑难病症均可疗治；又可养生保健、美容润肤；还可作病后调养和日常饮酒使用而延年益寿，真可谓神通广大。
2.便于服用
饮用人参酒1次购进或自己配制而成，可较长时间服用，不必经常购药、煎药，减少了不必要的重复，且省时省力。
3.吸收迅速
饮用人参酒后，吸收迅速，可及早发挥药效。因为人体对酒的吸收较快，药物通过酒的吸收而进入血液循环，周流全身，能较快地发挥治疗作用。临床观察，一般比汤剂的治疗作用快4—5倍，比丸剂作用更快。
4．容易保存
酒本身就具有一定的杀菌防腐作用，人参酒只要配制适当，遮光密封保存，便可经久存放，不致于发生腐败变质现象。
人参酒饮用时需要注意以下几点：
1、服药时不宜同时饮酒。
2、少量长期饮用，不宜一次大量。
3，酒精过敏患者不宜饮用。
寒冷的冬日，一家人围坐，品着美味的佳肴，再来一杯温热的人参酒，足以驱走一年所有的寒冷。
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参仙源人参酒，从天桥沟15年生鲜野山参根部萃取原液，采用“冷磨破壁醇提”工艺，获取人参全成分入酒，人参皂苷、人参多糖、人参多肽等营养精华充分析出，人参皂苷析出高达55mg/百毫升，能快速被人体吸收，参仙源人参酒参香浓郁，清雅柔和，长期服用养生效果更佳。
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