自家泡制人参酒经济实惠，喝的更放心。除了参挑年头足、品相好，酒选纯粮酿最佳，配伍好各种药材外，一些细节的不留意便会破坏掉人参酒的功效。其中，这三个错误最常犯！
误区一、并非辅材越多越好
很多朋友为了滋补效果更强劲，往往加入过多的辅材。有枸杞、灵芝等植物性药材，也有蛤蚧、鹿茸等动物性药材等等，多者有效成分的溶解性差别很大。
特别是动物性药材含有丰富的蛋白质和脂肪，需要的浸泡时间比植物性的长很多。若将两者放在一起浸泡，无法平衡浸泡时间，导致其一药效无法发挥。
通常来说，人参酒加点大枣、枸杞就行了，如果是阴虚体质，体质偏热，可以加点滋阴的麦冬。
误区二、加入白糖提升口感
为了让人参酒的口感更好，很多人喜欢加入白糖，而白糖与酒相遇后会产生一种抑制人参有效成分浸出的物质，会让人参酒的滋补效果大打折扣。
选择蜂蜜来调节口味才是最佳的，还可以起到消热解*,润肠通便的作用。
误区三、“陈年旧酿”长时间浸泡
药酒不同于酒酿，并非越久越好。泡制时大约一般泡一个月就可以喝。通常情况下，添加辅材为植物性的人参酒，浸泡时间为7-30天，其中人参灵芝酒只需7天即可服用，人参枸杞酒浸泡20天为宜。对于添加动物性辅材的人参酒，建议浸泡一个月以上。
一般饮用一年最为适宜，没有什么严格的时间要求，一般都是随泡随喝，酒没了再加。药酒中营养成分较为复杂，“杂质”较多容易变质，再加上自泡药酒因密封性不好，存放过久质量不能保证，药效也将大打折扣。
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