北京大学医学部李勇教授：肽营养学
医院临床营养科主任：人体至关重要的营养元素。
肽是蛋白质的结构与功能片段，由氨基酸连接而成。人所有疾病的发生、发展、治疗和康复都与肽有关。
几乎所有细胞都受肽调节，如生长、代谢、分泌、涉及神经、生殖、激素和皮肤等各领域。（点图片看大图）人参肽是国药肽谷通过专利技术从吉林长白山五年人参中酶解提取出来的小分子活性肽，并在北京大学医学部进行了多项权威科研论。北大科研，强大背书由北京大学医学部李勇教授课题组带领的科研团队，经过多年的科研实验，一步步论证了人参肽的功效，将研究成果以论文的形式发表于《Nutrients》《食品科学》《中国食物与营养》等中外知名学术杂志上，并出版了目前世界上唯一一本单体肽的论著——《人参肽营养学》。(点图片看大图)
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这是李勇教授及其团队在《肽营养学》和《肽临床营养学》的基础上，“十年磨一剑”的最新巨著，世界第一本单体肽《人参肽营养学》专著。
《人参肽营养学》找到西方医学所认可，以精氨酸为主的18种氨基酸的肽键组合方式，它证明了人参肽功能之丰富、作用之强大、应用之广泛，是其他肽类产品无可比拟的！
早在年由李勇教授和北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系几位研究人员发表在《现代医学》15期的《人参低聚肽对急性酒精性肝损伤大鼠的保护作用》学术论文，一经发表便受到了国际营养学界的