白萝卜，根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
经常食用萝卜的作用
1.增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；
2.帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；
3.帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4.防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
萝卜的做法是很多的，可以做萝卜丸子，可以做萝卜汤，还可以用来做馅料，今天小编给大家带来一道炸萝卜条的做法，做好的萝卜条香软又酥脆，家人都非常喜欢吃，锅中一炸外酥里嫩，2分钟出锅，比肉香。
炸萝卜条做法
：萝卜，酵母粉，鸡蛋，食用盐，五香粉，面粉，葱花，食用油等
1.在碗中倒入50毫升的温水，加入3克酵母粉，搅拌均匀，让酵母粉搅拌至融化。
2.准备一个绿萝卜清水清洗干净，然后将萝卜擦成细丝，再将萝卜切成小段，剁的稍微碎一些，装在盆中，在里面打入2个鸡蛋，加入一勺食用盐，一勺五香粉，用筷子将鸡蛋和萝卜搅拌均匀，然后再分次加入适量的面粉，每加入一次就要搅拌均匀一次，一直将它搅拌成比较黏稠的面糊状盖上盖子放在温暖的地方醒发至2倍大。
3.在醒发好的面糊中加入一把葱花，用筷子搅拌均匀，同时也排除面糊里面的空气，将面糊倒在一个保鲜袋里，扎个结，然后在袋子的一端剪个小口备用。
4.锅中倒入适量的食用油，油温5成热的时候，将面糊在锅中，用筷子掐断，用勺子翻拌均匀，大约炸2分钟左右，炸至表面呈金*色的时候就可以控油捞出来了。
萝卜的营养是非常丰富的，萝卜中含有丰富的维生素和微量元素，其中维C和锌的含量是最高的，维C是苹果3倍，锌是猪肝5倍，冬天多吃点萝卜可以提高身体的免疫力，增强肠胃蠕动，帮助消化，所以建议大家多吃点萝卜，特别是将它和面糊搭配在一起炸成萝卜条外酥里软，好吃极了，比鸡鸭鱼肉都好吃，每次做它，孩子自己能吃一盘，既可以用来当零食，还可以用来当主食。喜欢的可以试试哦！
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