人参是一种草本植物，被称为百草之王。人参属于中药中的补气药，味甘、微苦、性温平，入心经、肺经。
??人参的功效作用：
??人参的主要功效是大补元气、补气固脱、健脾益肺、宁心益智、养血生津。
??人参可以用于肺脾气虚，所导致的短气、咳嗽、喘促、少气懒言、声音低怯、倦怠、乏力、脘腹胀满、便溏、食少、食欲减退等症状的调理。
??人参也有益气生津的作用，所以也可以用于热性疾病的后期，津液耗伤所导致的口渴、咽喉干燥，以及消渴症的治疗。
??在临床中人参的应用广泛，经常可以用于治疗心阳不足所导致的心衰，或肺脾气虚出现的神疲、乏力、肺虚久咳等症。
??独参汤也就是单独人参煎汤，也可以用于治疗心源性休克等危重症。
??现代药理研究也证实人参具有调整血压、恢复心率、调整神经衰弱等功效。
??人参的种类：
??红参：这种制作方法是将新鲜的人参放在高温中蒸汽大约两个小时，全熟之后进行干燥，最后去除须末进行压制成为不同的形状。
??白参：这种炮制方法的材料大多都是选择质量比较次的高丽参，用开水烫煮一会之后晒干就可以了。
??糖参：将新鲜的人参用针进行扎孔，然后放入糖水之中浸泡，最后晒干就可以了。
??人参的服用禁忌：
??感冒发热的时候不适合服用
因为在发热的过程中，身体会出现心悸剧烈的情况，而服用人参之后体内的血液循环速度就会增加，这个时候就会导致心悸的情况加重。
??气喘、喉咙干燥不适合服用
如果是突然间出现气喘的情况，或者是由于体内燥热所造成的咽喉干燥的情况，不建议使用人参。
??失眠多梦、心情烦躁的患者不建议服用
人参服用之后精神会更加的亢奋，不仅导致睡眠效果更差，同时也难以起到静心的功效。
??人参应该怎么吃好：
??人参泡酒：将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，一般1瓶ml左右的就放1-2棵人参即可，每日斟情服用。具有滋补强壮、提高体力和脑力劳动能力，降低疲劳，提高血液中血红素的含量、调节中枢神经系统的作用。
??人参制药：目前市场上面的很多保健用品都含有人参的成分。
??人参煎汤：人参本是一味中草药，因此可以将人参像药材一样煎熬，对于体虚肾虚的人们又很好的效果。
??人参烹饪：人参的这种吃法最受人们的喜爱，在满足口腹之欲的同时，还能增强身体的抵抗力。
??人参“低温”保存：
??若是已经干透的人参就直接用塑料装好包好，不要有漏风，然后放到冰箱的贮藏柜内。
??如果人参是还没有干，要先放到冰箱冷冻柜里面，等冷冻干燥了再放入贮藏柜内。