人参的食用方法很多，随着饮茶之风的盛行，人们似乎更加偏爱冲服的方法。冲服即平时所说的沏参茶。
冲服的方法优点很多。在使用人参滋补身体的同时，又可以享受饮茶的乐趣。往往一次参片可以沏几泡，当参味渐渐变淡，便可以将已经泡好的参片取出服用，可以算是一举多得。在饮茶品茗的同时，又能物尽其用，想来也是饮茶之风备受青睐的原因了。
冲服方法：
1.取3-5克人参片，放于茶壶或者其他容器之中。
2.倒入开水闷泡5分钟左右即可开始饮用。
3.随着饮用的泡数增加，闷泡时间逐渐增加。
4.直至参味变淡，可将参片取出服下，人参花也可以同样使用。
注意事项：
1.注意参片用量与闷泡时间，若参茶浓度过高，对于个别阴虚火旺的朋友容易造成上火。
2.尽管参片味淡，但是人参的营养物质并非完全稀释出来，请勿浪费。
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