作为中国人，腊八节都要来一碗腊八粥，这不仅是一种文化，更是一种情怀。
记得在东北的腊八有这么一句话“腊七腊八，冻掉下巴。”所以要吃腊八粥补一下。这也成了儿时吃美味的一个借口。
渐渐的长大之后，成了金庸迷，读完《侠客行》。更是对腊八粥有一种崇敬，每天幻想着侠客岛来人请我去吃腊八粥。然后参悟一首李白的《侠客行》成为名震江湖的风云人物。
随着年纪的增长，每一个人对腊八粥都有着不同的理解，但变化的是腊八粥的做法，不变的对腊八粥的回忆。
而在烟雨朦胧的江南，寺庙都有着腊八施粥的习俗。腊八粥也由悲天悯人的僧人们中传播开来，从而形成的节日文化。
今天，龙参部落为大家献出一款彰显养生之道，却又非常实用的腊八粥新做法：
人参腊八粥。
人参腊八粥做法：
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人参、枸杞、桂圆、莲子、红枣、糯米、米仁、陈皮、花生、扁豆、黑米、红豆。
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1.将所有材料用水泡软，洗净。
2.粥锅内注入水，加入所有材料煮开后，转中火煮约三十分钟。
3.加入冰糖调味即可使用。
特点：补气强身，营养丰富，甜爽可口。这款粥更是凉、热均可使用。
提示：人参适量加入，酌情使用。
说完了高大上的人参腊八粥怎么做，现在来聊聊它的营养价值吧。
高血压：常用的糯米、米仁具有补中益气、养脾胃、和五脏，除烦止渴、益精等功能，人参更是有调节血压平衡。
肾亏：花生有“长生果”的煤层，具有润肺、和胃、止咳、利尿等多种功能，莲子可补气健脾。枸杞具有补肾强身。人参更是大补元气，补充肾元，优化人体机能的作用。
糖尿病：人参治疗消渴症，在中医之中被广为应用。具体可进入龙参部落查阅，不在多说。而花生、红豆等更是含有膳食纤维，降低血糖，调节身体机能的优质食材。但糖尿病患者喝腊八粥最好不要放糖，如果想吃甜食，可以放些甜菊糖、木糖醇等甜味剂。
心血管疾病：人参具有改善心脏功能的效果，对冠心病、急性心肌梗死有治疗效果。这也是人参为什么称为“起死回生”草的原因。红豆有健脾燥湿、利水消肿之功效，对于脾虚腹泻以及水肿有一定的辅助治疗的作用，若加入绿豆这对高血压有辅助治疗的功效。
美容养颜：许多黑色的食品都是绝好的美容食品，比如黑米，其可以滋阴益肾、明目活血。人参更是抗衰老的利器，其可以防止皮肤老化与皱纹的产生，增加肌肤的营养供应，发挥补气养颜及活血的功效。
此外，加入人参，更是增加的腊八粥的食用价值。比如，人参具有抗疲劳、滋阴补肾、壮阳健体、抗癌抗肿瘤、治疗贫血、治疗高脂血症等等。普通的一碗腊八粥，加入一支百草之王，就不再喝的是一种情怀，更是一种健康，一种文化。
每每品味腊八粥，回味的都是回忆。传统与品味的碰撞，养生与文化的融合，造就了“昔日王公长生草，今日百姓腊八粥。”
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