茶叶可以和东北人参一起服用吗？西药大夫开处方后都会叮嘱，服药期间不要饮茶，以免发生反应，影响药效；那么，在茶叶是否属于人参的饮食禁忌呢？《本草纲目》人参的条目和茶叶的条目中，既没有记载人参与茶叶的配伍方剂，也没有记载人参与茶叶的配伍禁忌。
但是，在民间和中医界习惯上认为，除了特殊情况比如作为保健品使用，东北人参一般不同茶叶一起冲泡，也不用茶水送服。现代研究表明，如果东北人参和茶叶同时使用，茶叶中的鞣酸可能会影响人参的药效。但是在特殊情况下，比如虚弱病人发生病*性感冒或病*性腹泻时，在治疗感冒和腹泻的中药处方中，会同时放入东北人参和茶叶。
民间有人为了保健，习惯用生晒参片或参须在保温杯中泡人参水喝，也有用红参的。一般不放茶叶。如果是用新鲜或者干燥的人参叶冲泡人参叶茶，也可加入茶叶。
那么，吃完东北人参到底可不可以喝茶呢？一般我们建议，服用人参当天是可以喝茶的，但人参汤和茶水必须分开饮用。服人参汤前后约半小时左右方可饮茶。咖啡和其他饮料能够与东北人参同用可参照茶水。
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