今天是元旦假期的第一天，
“特搜”祝大家
新年快乐。
最近的天气
大家饮食上以滋补为主题，
但对广东人来说，
并不适合在冬季的几个月里
一直饮用温阳补肾的药膳。
因为广东的冬天不长，
温补的药膳吃多了容易上火，
这时该选用比较平和的药材
进行冬季滋补食用，
以免温燥太过。
五指毛桃牛大力汤
补虚润肺健脾益气强筋活络
五指毛桃
五指毛桃为岭南常用草药，是食药同源的植物，有广东人参的美誉，因其具有良好的补气功效又称为南芪。有健脾补肺、舒筋活络的功，最重要是它补气而不温不燥，非常适合南方人冬季日常滋补身体食用。
牛大力、鲜淮山、陈皮
牛大力有养肾补虚、平肝润肺、强筋活络的功效，搭配五指毛桃，可补肾强骨。
加上平补肝肾，健脾养胃的淮山，理气和胃的陈皮，整个汤补而不腻，具有补虚润肺、健脾益气、强筋活络的功效。
冬天到来，腰酸腿痛、风湿骨痛容易反复，容易肺燥咳嗽，这款汤可用作预防，特别适合冬季日常一家老小滋补使用。
牛大力30克，五指毛桃50克，鲜淮山克，猪扇骨克，陈皮少许，大枣6个，生姜2片。
所有材料清洗干净，淮山去皮切段，其它药材稍稍浸泡，猪扇骨汆水，将食材一起放入汤煲，倒入清水2毫升，武火煲滚后改文火慢熬2小时，即可下盐喝靓汤。
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