一道简单的美食，合理搭配便是滋补养生的药膳。人参自古以来就是滋补佳品，药食药膳中也是不可缺少的。
冬季人参做药膳，可增强免疫力，很少再感冒；调节血压血糖，让血压更平稳；提神抗疲劳，精神佳气色好；调理身体气血虚，减少肥胖病等。
今天为大家推荐人参老鸭汤，特别适合冬季食用，滋味鲜美，鸭脂*亮，肉酥烂鲜，更具有健脾养胃、滋补肾阴、清虚劳热等食疗功效。1、选取老鸭一只（至少一年以上），洗净剁块，将鲜参一根（干参3克左右）切片备用；2、准备两三片姜加料酒5ml左右，连同鸭块煮沸，去除腥味。3、砂锅内放入煮过的鸭块，人参、一把干姜片和2段大葱，一次注满水，先大火煮沸，后转中火炖一个小时，再转小火煲1小时。4、煮至鸭肉酥烂，出锅前加盐即可。此外人参中的人参皂苷可促进正常的动脉脂质代谢，降低血液中的胆固醇，“酒肉穿肠过，不高胆固醇”。转载内容及图片不包括任何商业目的及信息仅基于欣赏分享研究学习目的仅在于传播人参常识，弘扬人参文化版权说明：资料整理仅供学习交流.请遵医嘱.版权归原著所有
传世御品皇封参●始于
长白山皇封参业股份有限公司，是国内唯一集人参种植、科研开发、精深加工、终端销售、文化旅游五位一体的全产业链人参企业集团，也是目前中国唯一一家历史最悠久、产业链最完善的有机人参中华老字号企业。业务涵盖了人参种植、人参食品、人参保健食品、人参制药、人参化妆品、人参研发、人参终端销售，在东北坐拥万亩人参和野山参种植基地。—实用贴心有料传统养生资讯类微刊—
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