芡实是《*帝内经》中记载的上品药材之一，也是一味常用的药食两用药材。它是睡莲科植物芡的成熟种仁，因为果实很像鸡头，所以又称“鸡头米”，有“水中人参”的美誉。中医认为，芡实性味甘、涩，性平，入脾、肾经，能健脾祛湿、固肾止泻，且有“补而不峻”、“防燥不腻”的优势。其补肾效果强于我们熟悉的山药，祛湿效果优于我们喜欢的红小豆，镇静效果强过我们习惯的莲子，可以说是被埋没的尚品。
“医者佑三在民间呐喊了几十年。
几十年在民间救治疑难杂症病患无数，消炎、杀菌未曾用过一支抗生素、一粒化学药物。
道在乡野，道在民间。
我国首批三十位国医大师全部来自民间，我们自家的民间医学的瑰宝，何时能成为炎*子孙——民族的骄傲
留下“天问”，去深省。”
“原始本无医，传宗亿万年”，这正是佑三先生在半个世纪前就发出的，唤醒世人对亿万年生命家园的信心与信念！
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