俗话说“医食同源，药食同用"
蔬菜能够直接以药为名
可见山药是不可多得的神仙食材~
在众多山药品种中，有一款鲜为人知，好吃程度完全超乎你想象的山药极品，它就是小白嘴山药。
小白嘴山药的表皮光滑，颜色鲜亮，毛须少，带着铁红色斑痕，削皮后的肉质却洁白如玉，“啪”的一声掰开后，断面非常拉丝丰富。
这个粘稠的浆可以很直观的看出山药蛋白的含量，小白嘴山药比一般的山药粘液蛋白含量更多，这是验证山药品质好坏的标准之一。
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用清水蒸熟小白嘴山药，薄薄的皮轻轻用手一撕就掉了，软糯莹白的肉立刻露出来，只等你下口~
吃上一口，嚼起来口感细腻，沙软有韧性，液汁很软，舌头轻轻一抵，细腻的肉就在嘴里慢慢散开融化，清甜的味道溢满整个口腔，这个口感也太绝了~
不是每一种山药都能吃到如此绝妙的口感，小白嘴山药又面又香甜，相对其他山药更绵密细腻！味道如此出众，自然有它的绝招~
小白嘴山药产自河北，高山云雾的海拔地区，日照充足，加上丰富的雨水，非常适宜小白嘴山药的生长。
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从挑选种子、播种、种植到田间管理都是人工亲自把关，精心的照料才能培育出质地粉糯的小白嘴山药，因为山药的形态特殊，很容易被折断，所以山药都是人工手挖。
正是因为一直坚持采用传统的种植方式，保证了小白嘴山药独有的优良品质。
小白嘴山药”是白山药的优质品种，营养价值十分丰富。自古就有“山药山药，山中之药”的说法，它几乎涵盖了人体日常所需的营养。
特别是山药所特有的丰富粘液，山药粘多糖具有一定的药理活性,被人体吸收后，可以调节免疫系统，增强人体的免疫能力。
正在长身体的孩子；身体虚弱的老人，经常不运动上班族更应该多吃。
山药性温和，尤其是在夏天，很多人贪凉吃雪糕、吹空调，导致脾胃受到刺激，可以多吃些山药中和调节。
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如果你是个正宗吃货的话，一定知道不少食谱，山药可蒸可炒可炖汤，绵密细腻的山药和鸡一起炖汤，肉香渗进山药，鲜美的汤汁喝上一碗，连身体都舒畅了~
家里的小朋友不爱吃饭，变着花样做上一道山药蓝莓，浓稠的蓝莓酱裹上蒸熟的山药，酸甜绵软，连小朋友都爱吃的很！
现在正是食用小白嘴山药的时节
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