人参
GINSENGRADIXETRHIZOMA
基源：为五加科植物人参PanaxginsengC.A.Mey.的干燥根和根茎。多于秋季采挖，洗净经晒干或烘干。栽培的俗称“园参”；播种在山林野生状态下自然生长的称“林下山参”，习称“籽海”。
功能与主治：大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智。
现代医学认为，人参对神经系统，心血管系统、内分泌系统、消化系统、生殖系统、呼吸系统等都有明显的作用，被誉为“百草之王”。
服用人参的作用：
1、改善大脑的兴奋与抑制过程，使之趋于平衡，能提高脑力与体力劳动的能力，提高工作效率，并有抗疲劳，滋补强壮，增强身体耐力的作用。
2、强机体免疫力；有抗心律失常，抗老防衰的作用。
3、善记忆力，增进脑力、智力和应变能力。
4、节血压、强化心肌，舒张血管平滑肌，加速血液流动，改善心衰，改善动脉硬化等；可用于心气虚衰引起的失眠多梦,惊悸健忘,体虚多汗等症。
5、进肝糖代谢，促进胰岛素分泌，调节血糖。
6、增强性机能，提高性欲，促进精子生长于运动。
7、进肝细胞蛋白质合成及再生作用，调节肠胃。
服用禁忌:
1、实证、热证忌服。
2、人参反藜芦、畏五灵脂，应忌同用。
3、服人参当天或24小时内忌茶、海鲜、辛辣或者刺激性食物，也不可同食含鞣酸的水果。
4、怀孕后期禁用人参。由于人参的“抗凝”作用，临产及分娩时不提倡服人参，以避免导致和增加产后出血。
饮片实物
食用方法
泡酒（鲜品）
将新鲜人参洗净后整支放入食用玻璃容器中，倒入高浓度白酒（50-60度），密封浸泡数个月时间，再续酒第二次浸泡，直到浸泡至人参表皮为雪白色即可。
或煎服、研粉吞服。
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