-伍亩田记-
吃了这么多年板栗
你知道哪儿的板栗最地道正宗吗
论辈分，泰山板栗堪称鼻祖
早在年前的秦朝就有详细记述
论口感，它独特的粉糯香甜味道
被皇家认定为贡品
被医家视同为珍品
被美食家称为佳品
日本称泰山板栗为“泰山甘栗”
享有“干果之王”，“人参果”之美誉
泰山板栗果实大小均匀
壳薄、表皮易剥、色泽光亮
哪怕蒸着吃，肉质都足够粉糯，香甜可口
属于板栗中的翘楚
秋风起，吃板栗
是许多人共同的儿时记忆
伍叔山东老家的同村人皆以种板栗为生计
今天推荐的这款土生土长农家板栗
浓缩了深山里最香甜的栗子味
完全是老味道、老品种、传统方法种植
每一粒都有自然的味道，喷香味浓
现在，就和伍叔一起去看看这枚泰山老品种板栗究竟为啥这般香浓？
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年新板栗，30年多老树品种
白露到，栗子咧嘴笑。
一转眼又到了吃板栗的季节，街边开始陆陆续续的飘起板栗热腾腾的香气，那种破壳而出的粉糯清甜，总能温暖一整个秋冬季。
可如今，要想吃到真正甘甜板栗并不容易。
超市里卖的板栗，虽然外表好看、个头大、味道甜，但大多数是嫁接种植、快速成果、添加糖调味炒熟，吃不出原有的清香甘甜来~
所以，今天伍叔极力推荐你一定要尝尝，山东老家年新下的老树板栗，不论从种植环境、种植方式、以及口感价格等各个方面，都占据优势，值得品鉴。
可以说是吃上一口，其它板栗都成了将就！
山东老家人种板栗树，爱用老辈儿传下来的古法。与平原不同，山上的栗树几乎是放养，全靠自然雨露滋养。
同村许多人祖孙三代皆以种板栗为生计，对山上的几亩板栗果园，可以说倾注了全部心血！
伍叔小时候印象最深的事，就是秋天早晨起来捡板栗，捡到的板栗直接可以生吃，脆甜可口。板栗煮熟后，独有甜蜜香气扑鼻而来，剥掉深红褐色外壳，金*果肉入口绵柔，吃起来满嘴喷香。
老家的四叔对老板栗树特别有感情，不许家人砍旧换新。四叔说，这样种出来的板栗子味儿才够正。
有经验的栗农都知道，自个儿落地的栗子，味儿好、果子漂亮，所以四叔都是手捡手工挑选，从源头保证了板栗的成熟度和品质。
正是这份坚持和守望，也成就了泰山脚下最纯净、最香甜、最令人回味的儿时板栗味道。
中国板栗之乡泰山农家板栗栗仁饱满软糯甜香识别