相亲相爱一家人（7）
妈妈
你爸今天西洋参吃过了没？这是个好东西啊，一定要记得吃。
Tom
你自己问他
妈妈
tom
╮(￣▽￣"")╭
哈哈，大家是否经常在家人长辈的口中听到西洋参这味药呢?那么大家对它有多了解呢？今天我就来和大家聊聊西洋参吧。
01
概述
西洋参，顾名思义是来自西洋的参，最早是年在加拿大被发现的，为了区别中国人参，将其命名为西洋参。
药性
味甘、微苦，性凉；归肺、心、肾、脾经
功效
补气养阴，清热生津
主治
1、气阴两伤证：本品亦能补益元气，但作用弱于人参；其药性偏凉，兼能清火养阴生津。适用于热病或大汗、大泻、大失血，耗伤元气及阴津所致神疲乏力、气短息促、自汗热粘、心烦口渴、尿短赤涩、大便干结、舌燥、脉细数无力等证。
2、肺气虚及肺阴虚证：本品能补肺气，兼能养肺阴、清肺火，适用于火热耗伤肺脏气阴所致短气喘促，咳嗽痰少，或痰中带血等症。
3、热病气虚津伤口渴及消渴：本品不仅能补气、养阴生津，还能清热，适用于热伤气津所致身热汗多，口渴心烦，体倦少气，脉虚数者。
02
保健价值
增强中枢神经系统功能
西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
保护心血管系统
常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
提高免疫力
西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。
促进血液活力
长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长，增加血色素。
治疗糖尿病
西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。
补肺降火、养胃生津
西洋参性寒，味苦、微甘，归心、肺、肾经，具有补肺降火、养胃生津之功效。
03
服用方法
1、含化法
将西洋参放在砂锅内用水蒸一下，使其软化，再切成薄片，放在干净的玻璃瓶内或瓷瓶内。每日早饭前和晚饭后各含服2~4片，细细咀嚼咽下。
2、冲粉法
将西洋参研成细粉状，每次使用5g参粉置于杯中，冲入沸水加盖约5分钟即可饮用，可重复冲服几次至无味。
3、炖服法
将西洋参切片，每日取2~5g放入瓷碗中，加适量水浸泡3~5小时。碗口加盖，再将碗置于锅内，隔水蒸炖20~30分钟，早饭前半小时服用。
4、蒸服法
将西洋参用小火烘干，研成细末，每次取5g，将一个鸡蛋拌入，蒸熟后服用。
5、煮汤法
将西洋参切成薄片，做菜汤时每次放入约10g共煮。
6、泡酒法
用西洋参30g置于净器中，用米酒g浸泡，密封7日后取食，每日两次，每次空腹饮用20毫升。酒尽再添，味淡后取参食之。
7、煮服法
将西洋参切片，取3g放入砂锅内，加水适量，用文火煮10分钟左右。趁早饭前空腹，将参片与参汤一起服下。
04
禁忌
1、中药配伍禁忌：反藜芦。
2、中西药配伍禁忌：
（1）不宜与维生素C、烟酸、谷氨酸、胃酶合剂同用，可使上述药物分解，药效降低。
（2）不宜与可待因、吗啡、哌替啶、苯巴比妥同用，易加重麻醉，抑制呼吸。
3、饮食禁忌：忌食萝卜、绿豆和强碱性食物葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。
05
药膳食疗1、西洋参红枣汤：
（1）功效：养颜抗衰老，提升免疫力。癌症与糖尿病患者。可将红枣省略。
（2）原材料：西洋参3片，红枣5粒。
（3）做法：红枣切开去籽，西洋参和红枣加水毫升，滚后用小火再煮20分钟，滤渣饮用。
2、玉竹西洋参茶：
（1）功效：能改善皮肤粗糙。癌症和糖尿病患者不要加蜂蜜。
（2）原材料：玉竹20g，西洋参3片，蜂蜜15ml。
（3）做法：将玉竹与西洋参用ml沸水冲泡30分钟。滤渣待温凉后加入蜂蜜，搅拌均匀即可饮用。
3、西洋参冬瓜野鸭汤：
（1）功效：解暑益气。用于夏季感暑伤津气、口渴心烦、体倦乏力自汗较多者。
（2）原材料：洋参10g，冬瓜（连皮）g，野鸭g，石斛50g，荷梗（鲜）60g，生姜、红枣适量。
（3）做法：将野鸭宰杀后。将其内脏去除、然后切成块备用。西洋参略洗、切成薄片。将冬瓜、石斛、荷梗、生姜、红枣分别洗净备用把全部用料放入锅内。用武火煮沸后。再用文火煲2小时左右，最后加入调味料即可食用。
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