现在越来越多的人都知道了鸽子肉的营养价值，鸽子肉也慢慢的成为了人们餐桌上的滋补食品。
并且鸽子肉比普通的兽类味道都要鲜美，所以有许多人都会很喜欢。其实鸽子肉有八大营养价值，具有八大补益效果，大家知道是哪些？
第一就是可以补充蛋白质，鸽子肉的脂肪含量非常低，而蛋白质含量却很高。
经常吃鸽子肉，可以补充身体所需要的蛋白质，并且鸽肉中的蛋白质很好吸收，相比较于猪牛羊的蛋白质来说要高很多。
第二就是可以促进伤口的愈合，鸽子肉当中含有很高的精氨基酸和支链氨基酸，这些物质对于伤口愈合都有一定的帮助，同时对于疤痕的修复也会有一定的好处。
因此现在有许多的患者在动了手术之后都会熬鸽子肉的汤来喝。
第三就是可以保护头发，鸽子肉里面泛酸含量比较高，可以保护人体的头发，并且也可以防脱发、防止白发。
第四就是可以美容、延缓衰老，鸽子肉里面含有很高的软骨素。
这种物质是可以起到很好的美容、延缓衰老的作用的，因为软骨素是一种很好的护肤物质，可以保持皮肤的弹性，并且还可以改善血液循环，让人的面色变得更加红润。
第五就是可以补肾益气，鸽子肉是具有很好的补肾益气的功效的，经常吃鸽子肉，还可以让人体的活力变得更加旺盛。
第六就是可以防止动脉硬化，鸽子肉里面的胆素可以促进胆固醇的代谢加快，让身体的胆固醇含量降低，对于预防动脉粥样硬化和心血管方面的疾病都有很大的好处。
第七就是可以预防贫血，因为鸽子肉里面含有很高的铁、铜、钙等微量元素，这些微量元素对于贫血都有一定的帮助作用。
第八就是可以增加人体的智商、有补脑的作用，鸽子肉吃了之后可以提高人体的新陈代谢，加快脑力的活动，对于延缓脑细胞衰老有很大的作用。
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