寻访人参娃娃
7月上旬，我们踏上去往我国种植人参主产区之一通化集安路上，下火车直接转车到集安.
集安境内由于老岭山脉自东北向西南形成一道巨大的天然屏障，横贯集安市，抵御北来寒风，使温暖湿润的海洋气流，沿鸭绿江溯源而来，造就了集安市岭南、岭北两个小气候区。岭南、岭北冷暖转换时差10～15天。岭南（集安市内）气候温和、空气湿润、降雨充沛、风力弱小。四季分明，春风早度，秋霜晚至。
人参是我国名贵药材之一。它具有大补元气、生津固脱的作用，对于多种虚弱性疾病的防治效果十分显著，久为世人所属目，堪称当今天然补益药的代表，享有“中药之王”的美誉。古代所谓的人参是指野生品（野山参）而言。野山参生长年限不等，而以年久者质优。由于其喜生密林之中，分布十分分散，寻找极为难。加之连年觅采，产量甚微，基本绝迹。
人参在生长的过程中，依据叶枝的多少来判断人参的长势。我们依次看四匹叶、五匹叶、六匹叶的人参长势。
5年生人参在地上茎顶端生着4枚5小叶构成的掌状复叶，俗称“四匹叶”
6年生人参在地上茎顶端轮生着5枚掌状复叶，俗称“五匹叶”
6年以上人参多为5枚掌状复叶，也有6枚掌状复叶的，“六匹叶”人参很少见。这是一棵六匹叶的人参。在市面上，六匹叶人参价格比一般林下参价格要高。
我们把六匹叶的人参从地里挖出来，叔叔说这支人参最少也得有18、19年了。我当时就想，供养给老爸，嘻嘻。这么大的人参，历经一个多小时才给挖出来，种人参不易，挖人参也是比较辛苦的工作。在地上一爬就是一个多小时。谨慎小心，全神惯注，生怕把人参挖坏了。
种人参的林地，人参生长的环境为原始森林，茫茫林海，山势险峻
的山林中。吉林的土地肥沃真是让霞子垂帘三尺，遍山的大松树，一脚踏上去竟然能出一个小小窝，真想有种背回家，种花花草草的冲动。。。
挖人参用的鹿角，据叔叔讲狍角最好，但现在不易找到
这种上面用蓝色塑料搭起的篷子，来种植人参。也是在山林里，利用野生山林的环境，进行一些人工管理。这种种法就是林下参趴货品种。我们上面看到的是籽货品种。
叔叔每次进山时，都会给土地山神上香、礼拜。以保人参娃娃可以健壮的生长。
最漂亮的，要属人参籽了。红红的，真的像红蘡一样。
这个是里面的人参籽。希望都在籽上面，有了这些籽就意味着人参可以连绵不断的生长。
漂亮的野花
此次寻访人参娃娃结束。
以下来给大家谱及人参方面的知识啦。
人参品类分为以下几种：
一、野山参
1、野山参纯货
主要分布在东北辽宁、吉林沿长白山脉各县，及黑龙江的小兴安岭的东南部和张广才岭等。这种山参由于近年挖采过量，基本上绝迹。
2、移山参
移山参是被山农在深山密林中发现野山参幼苗，由于重量小，不能做货出售，因此将幼苗带根挖回，栽于自家附近的野林下，便于看守，令其自然生长，一般移栽10年以上。
由于野山参近五年非常不容易找到，以上两类基本上在市面上绝迹。
3类山参
类山参是指其基源为栽培人参，其种子或种栽来源于园参，但生长环境是在深山老林中。因其生态环境与纯野山参接近，形态有别于栽培的人参，与野山参既有差别又稍近似，统称为“类山参”。
籽货：其种子是栽培人参的种子，就是把栽培人参的种子撒播在深山老林的土壤里，任其自然发育生长，经10-20年作货。
趴货：选圆膀、圆芦等长脖类型的栽培人参，把它移植到深山密林里，令其生长，待10-20年后采挖加工。
目前市面上所有出售的“山参”“林下参”就属以上二品种（籽货与趴货）。以园参种子播于林下的方法。我们此次参访的参园也是这两类品种。
野山参除主产我们东北长白山以外，俄罗斯远东地区和朝鲜也产和，但俄罗斯量大，朝鲜产量少。近年来，由于纯正野山参奇缺，价格昂贵药材市场出售的多以籽货、趴货以假充真，甚至以粘芦、接须等非法手段制成。
二园参
园参是指栽培在参园中的人参，过去又称“秧子参”
本品由于栽培方法、生长年限、产地和性状特征不同，又分为普通参和边条参两类。普通参又称“大马牙”，边条参又称“二马牙”，均属参农培育品种。
一般育苗3年，移栽后再生长3年，6年做货。秋季9月下旬采挖园参，根部洗刷干净，称为“园参水子”。再根据“园参水子”的形态选择适合加工不同类型的人参，如生晒参、生蒸参类和糖参类三种。
生晒参：置于日光下晒干，即为“生晒参”。现在基本上都是烤干。
生蒸参类：将园参水子剪去小支要，蒸制2-2.5小时，取出烘干。即为生蒸参。我们说的红参即为这种。
糖参类：园参用清水轻轻冲净，置沸水中煮透，取铝制排针将芦头、主根扎透，然后放在盆内，再倒入热糖法进行浸糖，最后再用温水冲去浮糖。凡园参中的低档货，都用做浸糖参。
还有一种比较交特别的参类
朝鲜红参：又称高丽参，别直参，系由韩国进口，朝鲜也产，生长时间与国产边条参相似，但土壤和国内不同。而且由于加工方法有异，其性状特征与国产红参迥然有别。（以下图片为正宗的朝鲜高丽参）
朝鲜白参：类似于咱们国内的生晒参。（以下为朝鲜白参）
后记：很多人会讲，依据菺头来确认林下参的年份，这个方法也可行，但不是绝对的，因为人参在生长过程中，在土里与四季的环境变化的不同，会遇到各种情况，有时菺头就会发生变化。如果想知道准确的参龄，基本上就靠参农的良心，因为只有他自已知道他种的人参是几年的。
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