人参须为五加科植物人参的细支根及须根，长条须，老而韧，清疏而长，参须上缀有小米粒状的小疙瘩称之谓“珍珠点”。那么，人参须和人参的区别是什么？人参须的功效和作用有哪些？人参须怎么吃？
人参须和人参的区别
在常人眼中，人参根当然比参须的药用价值高很多，所以人参根的价格较参须贵得多，其实，这样认识并不正确。研究发现，人参的主要有效成份是“人参甙”，人参之所以具有强壮、免疫、调节功能等种种神奇功用，与人参甙不无关系。检测表明：红参与白参的主根中，人参甙的含量分别为2.5%、2.1%，而在红参、白参的参须中，其含量则分别高达9.74%、9.25%，也就是说，参须含人参甙的量是主根的三倍多。
由此可知，参根功用好、参须价更高。为何参须的有效成分含量反而高于主根呢？因为，人参甙主要存在于人参的周皮与皮层之中，而肉质髓心部分的人参甙含量几近于零。也就是说，又细又长的参须肉少皮多，人参甙的含量就高，而肥大粗壮的参根肉多皮少，人参甙的含量相对就低一些，所以，进补服食人参，不妨多用点参须，这样既经济，又实惠，还能收到与人参同样的治疗效果。
人参须的功效和作用
1、健脾消食
参须具有健脾的功效，可以治疗脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，食欲不振，肢倦乏力等症。
2、安神除烦
参须富含氨基酸和维生素，有助于加速新陈代谢，具有镇静安神的功效，可以消除疲劳，帮助睡眠。
3、生津止渴
参须具有生津止渴的功效，可以润喉去燥，使人清爽舒适。
4、养颜护肤
参须具有养颜护肤的功效，可以增强皮肤的抗损伤能力。
5、补血益气
参须具有补血益气的功效，特别适合肤色无华暗哑、手脚冰冷的人群
6、养阴补虚
参须具有补虚益气，润肺补肾的功效，可以治疗肺肾阴虚。
7、抗衰抗辐射
参须可以有效地清除自由基，具有抗辐射、延缓衰老等功效。
8、抑癌抗瘤
参须可预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。补血养血、补气益气、滋阴补阴、安神镇定、养颜、抗衰老。
女性巧用人参须，可补气养血
《*帝内经》云：“气血失和，百病乃变化而生”，“气血充盈，百病不生”。气血是人存在的根本，是健康的决定性因素，尤其决定了女性的身体机能！
随着女人担当的越来越多，遭受心理和身体上的困扰也越来越多的，现在早衰、痛经闭经、肥胖臃肿、面色枯*色斑多、不孕不育、肌瘤、乳腺增生甚至各种癌症逐年提高，但是由于许绝大多数女性缺乏应有的认识，加之各种不良生活习惯等，导致一些女性亚健康，身体不适，严重影响工作家庭生活！
相对于服用人参主根而言，服用人参须益气生津补血养血，更适合女性服用。女性服用人参须有养颜护肤的功效，可以增强皮肤的抗损伤能力。人参须具有补血益气的功效，特别适合肤色无华暗哑、手脚冰冷的人群。
同时，小编还为大家带来了一道参须茶，参须*芪抗斑茶。让大家在享受美昧的同时拥有长久的健康美丽。
参须*芪抗斑茶
材料：
参须，*芪，枸杞子，当归，红枣各20克。
做法：
1，将参须，*芪，枸杞子，当归，红枣分别洗净，沥干水分，备用。
2，将所有的材料加入毫升的清水煮沸后，去渣即可饮用。
重点提示：
内有滞积者不宜食用。
营养功效：
人参须有补血养血、补气益气、滋阴补阴、安神镇定、养颜、抗衰老的功效。*芪则具有调节机体免疫功能，增强细胞代谢，强心降压，改善血流及抗衰老作用，对人体多脏器，多系统均有良好的保护作用。
本茶具有补气美容养颜的功效。
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