今天你加班了吗？加班熬夜你养生标配又是什么呢？
啤酒、宵夜、薯条·······不好意思介绍！我的“续*仙草“是西洋参
说起西洋参，大众最深的印象莫过于：熬夜了吗？含两片。之所以有这个固定用法，自然是源于西洋参养阴清虚火的作用。加班熬夜者，容易阴虚，阴虚而导致阳气相对旺盛，所以有“虚火”，这时用性寒的西洋参养阴清火就非常契合了。
按照“秋冬养阴”的总体养生思路，用西洋参也非常适合，西洋参最大的优点是补气养阴、润养五脏且不会温燥上火，故又称为“无火参”。秋冬进补，又担心补得太过而燥热上火，那么就可以用西洋参入膳食调补。
《医学衷中参西录》中记载：西洋参性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温补者，皆可以此代之。
下面就让超级仙草给大家好好介绍这味补而不燥
90后养生界的标配，又是药食同源的中药——西洋参。
（图：闫氏药材行·美种移植西洋参粒）
01药用部位五加科植物西洋参的根。
02别名花旗参、洋参、西洋人参、西参。
03植物形态多年生草本，高25～35厘米。根肉质，纺锤形，常分枝。茎直立，圆柱形，具纵条纹。掌状复叶，3年以上生者有3～5枚复叶轮生于茎顶。小叶通常5枚，近无柄，小叶片倒卵形、宽卵形至宽椭圆形，先端急尾尖，基部楔形，边缘具粗锯齿，上面叶脉有稀疏的刚毛。伞形花序单一，顶生，小花密集成圆球形，花萼绿色，钟状，花瓣5，绿白色，雄蕊5枚，与花瓣互生，雌蕊1枚，子房下位，花盘肉质。核果状浆果。
04产地分布原产于北美洲(加拿大及美国)，现我国东北三省、华北各省、陕西有较大量的栽培。
05采收加工秋季采挖，洗净，按参体大小分开干燥。干燥适宜温度为30～40℃，相对湿度应控制在60%以下，注意翻动及排潮。3周至1个月时间干透，按大、中、小分等。
06药材性状纺锤形、圆柱形或圆锥形，长3～12厘米，直径0.8～2厘米。表面浅*褐色或*白色，可见横向环纹及线状皮孑L，并有细密浅纵皱纹及须根痕。主根中下部有一至数条侧根，大多已折断。有的上端有根茎(芦头)，环节明显，茎痕(芦碗)圆形或半圆形，具不定根(芋]或已折断。体重，质坚实，不易折断，断面平坦，浅*白色，略显粉性，皮部可见*棕色点状树脂道，形成层环纹棕*色，木部略呈放射状纹理。气微而特异，味微苦、甘。
07性味归经性凉，味甘、微苦。归心经、肺经、肾经。
08功效与作用补气养阴、清热生津。属补虚药下分类的补气药。
09临床应用用量3～6克。用于气虚阴亏、内热、咳喘、痰血、虚热烦倦、消渴、口燥咽干。治肠红：西洋参蒸桂圆。此外，还具抗疲劳、抗缺氧、抗休克、抗肿瘤和抗病*作用。
药理研究西洋参及人参皂苷Rb?对大脑皮层有镇静安定和中枢抑制作用；煎剂静脉注射能抗兔心律失常；皂苷静脉注射可抗兔心肌缺血；抑制血小板聚集和降低血液凝固性。还有改善记忆；对心血管系统有保护作用；增强机体抗应激能力；增强免疫功能；保护红细胞膜；对单纯疱疹病*Ⅰ型感染细胞有保护作用；抗利尿等作用。
化学成分主要含三萜皂苷，以人参皂苷Rb?的含量最高，具有以奥克梯醇为苷元的特征性成分假人参皂苷F11，另含人参皂苷R0、人参皂苷Rg?、人参皂苷Re等。
使用禁忌不宜与藜芦同用。中阳衰微、胃有寒湿者忌服。
与补充元气、使人兴奋的人参不同，花旗参主要功效是清除体内热气，达到清火宁神的效果。
花旗参和人参就像阴阳的两极，互生互补，相互平衡。
花旗参的适宜人群十分广泛，一些不适合服用人参的人也可以选择花旗参，尤其适合脑力劳动者、身体免疫力较差者和老年人。因此深得90养生界的热捧，累了、提神、加班熬夜大家首先想到的是西洋参。·
现代研究表明，西洋参有抗疲劳、提升精力、增强免疫力、保护心血管等作用，因此西洋参也常用于缓解体力疲劳、增强免疫力的补剂中。
总的来说，看自己是否适合吃西洋参，就看有没有气虚阴虚的症状，气虚体弱、嗳气无力、自汗盗汗、五心烦热、口干舌燥等，如果有，西洋参食疗吃起来！
前面已经普及了西洋参，那怎么样吃才不浪费任何一点营养呢？
（图：闫氏药材行·美种移植西洋参粒）
下面推荐的6种西洋参的服用方法，可以最大程度地吸收西洋参的营养哦。
1煮服法取3克西洋参切片放入砂锅内，加适量水，用文火煮10分钟左右，与早饭前空腹将参片与参汤一起服下。
2炖服法取2-5克西洋参切片放入瓷碗中，加适量水浸泡3-5小时，碗口加盖置于锅内，隔水蒸炖20-30分钟，于早饭前半小时服用。
3蒸服法将西洋参用小火烘干，研成细粉，每次取5克，用1个鸡蛋拌入，蒸熟后服用。
4冲服法将西洋参用小火烘干，研成细粉，每次取5克放置杯中。加入少量蜂蜜，用开水冲入，加盖后5分钟。可分数次服用，以空腹饮用为佳。
5炖鸡法将老母鸡去内脏洗净，取花旗参50克放入鸡肚内，再用线缝合鸡肚。加水淹没鸡，不加盐，先用大火烧开，再用小火炖。炖至鸡肉熟烂，汤液剩下2/3即可，每天吃一碗鸡肉和汤。
6含化法将西洋参放在砂锅内用水蒸一下使其软化，再切成薄片，每日早饭前和晚饭后各含服2-4片，细细咀嚼咽下。
（图：闫氏药材行·美种移植西洋参粒）
注意：西洋参性寒，胃有寒湿者忌用。煲煮西洋参应避免使用铁器，以免影响药效哦。
本期优选来源———闫氏药材行·美种移植西洋参粒结语
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