养生界食材大佬：枸杞
从中医的角度说，枸杞味甘、性平，有滋补肝肾，益精明目的功效。
它对于肝肾亏虚、腰膝酸痛、头晕目眩、虚劳咳嗽、目昏耳鸣等症状，有调理作用。
现代医学研究证明，枸杞内含有枯可胺A、甜菜碱、多种维生素、氨基酸和钙、铁等营养素。
这些物质具有降血压、降血糖、降胆固醇、软化血管、保护肝脏、提高人体免疫力等作用。此外，枸杞还有抗氧化、抗衰老、抗疲劳之效。
枸杞子近几年越来越受到大家的喜欢，枸杞子对人的健康有着极好的作用，很多上班族喜欢用枸杞子泡水喝，提起它的作用也是一套一套：明目、补肾，还能降血糖。但专家说，单纯喝枸杞子泡的水，营养吸收并不充分。
那么枸杞到底应该怎么吃呢？
一、熬粥食用
推荐指数：★★★
这是作者自己喜欢的食用方法，一来会增加粥的色彩，二来能够发挥枸杞子的全部功效，再一个，也不会因为一次性吃太多而引起上火问题。一般枸杞子熬粥都会和大枣搭配在一起的，或者是和山药进行搭配，亦或是枸杞小米粥都是可以的，能够起到一个很好的保健作用。
二、煲汤
推荐指数：★★★
人到老年不得已，煲汤必须放枸杞。
作为一种药食同源的食材，枸杞用来做食补佳肴再合适不过。但在煲汤的时候，枸杞子要在快要起锅时放入，不要长时间熬煮。
养生食谱推荐：枸杞猪肝汤
中医认为，猪肝味甘苦，性温，有补肝明目、补血养血之效；枸杞养肝明目、补血安神。此汤尤其适合眼睛干涩、视力下降、经常熬夜的人群。
三、泡水、泡酒
推荐指数：★★
枸杞泡水，怎么才两颗星的推荐指数啊？医生你有没有搞错啊？
确实，枸杞泡水是绝大多数人最常见的吃法，丢几颗泡在水里，方便啊。但是，枸杞的有益成分不易溶出。
枸杞的另一种使用方法便是泡酒了，如果身体条件可以饮酒的话，那么每天可以饮用一小杯，能够起到一个健脾胃消除疲劳的效果，尤其是那些很容易感到疲劳或者性无力的男性，效果是很不错的。一般选择高质量的枸杞子二百克，倒入适量白酒，封口浸泡十天就可以喝了。注意每天不要喝多，身体有一些疾患比如高血压心脏病糖尿病等等不能饮酒的患者，一定不要喝哦。
四、与中药搭配熬煮饮用
一般和枸杞子搭配起来的中药为人参，但因为两者过量的话会引发体内上火，所以最好只是用取参就可以了。能够起到一个增强人体抵抗力的效果，且能够补气血防止衰老，并其能够有效的增强抗癌细胞的活性功能。先将参须加水煮开，再加入枸杞子煮一分钟关火。每天不要喝太多，一到两杯就可以了。
五、干嚼
推荐指数：★★★★★
枸杞的最佳吃法，就是干嚼！干嚼，就是把枸杞清洗干净，直接嚼，适合大多数人。
这种吃法，除了能品味到原汁原味、吃起来方便快捷外，更重要的是干嚼能更充分地吸收枸杞子中的营养成分，有利于其药效发挥。
但要注意，干嚼的用量不宜过大，每天以10克左右为宜。
当然不能忘了这样吃。。。。
六、搭配养生茶饮用
推荐指数：★★★★
这也是大家所熟知的食用枸杞子的方法了，简单有效方便且吸收效果好。比如和菊花搭配起来，能够起到一个明目的效果，能够很好的解除眼睛酸涩等眼疲劳问题。而搭配上炒制好的红枣，则有着消除疲劳并且使人面色红润的效果。只是枸杞子浸泡的时间不能太久，所以建议每次少泡几粒，且不要用过于热的水冲泡，大概八十多度的开水就可以了。
以上就是小编给大家介绍的几种枸杞食用方法，如果你们还有其它食用方法，欢迎给小编留言。。。
最后希望大家都有个健康的身体，想了解更多健康知识请