导读：市场缺口很大，但农民种了却没销路，有人种没人收，咋回事？
在笔者儿时那会，每年秋冬季都会跟着父亲或者爷爷去山里采挖野生植物，至于为何要采挖野生植物，一个是那时候冬天都是烧柴火取暖，得提前备着，不然等到下雪天就不好去弄了，二个是很多野生植物有用药价值，可以作为中药材拿到集市上买了赚钱。
那时候葛根是常挖的一种野生植物，因为这葛根不仅在山上到处都有，还因为它的价值很高，俗话说得好：“北方的人参，南方的葛根”，葛根自古以来就享有南方人参的美誉，在民间也颇受人们的喜爱，所以很多生活在山区附近的农民，都会在入秋之后去山里采挖一些葛根回来吃，或者拿到市场上去卖。
而由于葛根药食两用，价值很高，在近些年来也得到了大力的发展，如广东、广西等地就有不少农民在种植，主要用在提取葛粉和切片入药。而根据葛根的行业研究报告显示，我国的葛根市场缺口很大，每年的需求量至少达到了80万吨。虽然已经得到了大量发展，可市场上的葛根主要还是以野生葛根供给为主，远远还没满足需求。
在这样的情况下，有不少商家便积极的推广葛根种植，从而售卖种苗。很多农民通过网络媒体、电视看到这些信息后，也觉得十分有前景，于是纷纷买苗种植，但在种植过程中，有的农民赚到钱了，更多的农民则是种了没销路，出现了有人种没人收的情况，和那些商家推广的信息完全不一样，这是咋回事？
相信很多农村长大的朋友，或多或少都有过挖葛根的经历，毕竟在六七十年代那会，葛根还曾是人们的充饥食物，很多老一辈的人都会挖它回家当粮食吃。
山里这些葛根有不少都是生长了好几年，乃至好几十年的，挖出来可能比树根还粗，这种葛根就比较值钱了，因为它生长时间长，个头大，功效好。
葛根的适应性很广，除了北方少部分地区没有之外，其他大部分地区都有生长，尤其是南方的一些山区里，总是能成片的生长，品种也是多种多样，但是要说到葛根的商品价值的话，也就只有那么1、2种可以。
一般山里挖的野生葛根统称“柴葛根”，顾名思义，就是和柴火一样的根，这种葛根通常很大，但是非常干硬，且粗纤维多，出粉率低。比如挖了十斤柴葛根回来，想要把它打成葛粉的话，最多只能出8两粉。不过柴葛根出粉率虽然低，但由于其生长年限长，食药用价值却很高，所以收购价一般都比较贵。而且很多药店也喜欢这种葛根，毕竟是野生的都是自然生长的，没用过化肥、农药。
而在广西、广东等地种植的葛根，一般统称为“粉葛根”，和柴葛根相比，它的个头就没那么大了，但优点也显而易见，没有那么干硬，没那么多粗纤维，出粉率也高，是柴葛根的3、4倍，同样是十斤，粉葛根就能出3、4斤粉。此外粉葛根的用途也多，既能入药，又能入菜煲汤，还能做甜食等深加工。
粉葛根的产量也比较高，一般可亩产鲜货3、4千斤不等，这就让它的收购价比柴葛根便宜不少。
很多商家在宣传推广葛根种植的时候说的很好听，但很多农民却不知道这里面的门道，以为只要是买了他们的种苗来种了就能赚钱，于是在那些商家那里购买种苗之后就被坑了，被坑的原因有2点。
其一，有的商家宣称包回收，结果呢，等你种了，收获之后，再去找他们回收时，人都跑的没影了。
其二，货不对板。由于粉葛根和柴葛根的产量、价格、用途等都有差异，一些商家就会在这上面做文章，比如卖得是柴葛根的种苗，却告诉农民的是粉葛根的产量，农民用柴葛根的价格和粉葛根的产量一算，稳赚啊，于是就买来种了，结果等种出来之后才发现货不对。
目前我国的葛根市场缺口虽然很大，但由于其加工比较麻烦，得依托当地的合作社和加工厂才行，而柴葛根和粉葛根在每个地区的市场也是不一样的，这样一来，农民们若是种错了品种，自然就会导致没人来收，没人收也就没销路了。
总而言之，农民们在种植这些作物之前，最好先考察一下当地的市场，因为一些农作物在别的地方有市场，不一定在本地就有市场。最为关键的是还要了解下有没有人来收购，若是本地没有的话，估计外地的客商也不会太愿意来，毕竟现在的长途运输费还是很贵的。
各位朋友，你们那里有人种植葛根吗？是否好卖呢？欢迎留言说出你的看法！