西洋参是一种滋补佳品，也是一味较为名贵的中药材，这是因为西洋参所具有的药用价值和保健功效都是比较高的，西洋参中含有大量的人参皂苷、洋参多糖、挥发油、维生素以及多种微量元素，有着促进蛋白质合成和增强免疫力，抗疲劳的作用，西洋参性寒，药性和缓，是一味四季皆宜的中药材。
西洋参可提高免疫力，用这6种方法食用，西洋参的作用发挥得更好：
贫血、产后虚弱、四肢乏力、精神不振、自汗盗汗的人，可饮用西洋参，而且患有三高症者、长期失眠、睡眠质量比较差的人，也可以服用西洋参，服用西洋参，不但可以让人精神十足，而且免疫力也会慢慢得到提高，用西洋参来泡水的话，每天可用3-6克，除了泡水之外，还有这6种方法一并送给你：
1、西洋参煲汤法。首先把西洋参切成薄片，然后在煲汤的时候，把西洋参放入即可，一次可放入5克左右。
2、西洋参煮粥法。在煮粥的时候，可在水开之后，把研磨成粉的西洋参（5克）加入同煮，一直煮至粥稠米烂即可，早上起来可以喝一碗西洋参粥。
3、西洋参含化法。把西洋参去掉皮之后，放入锅中蒸至软化，然后把西洋参切成薄片，每天含一片，每天含2-4克，也可早晚各含一片，含至软化之后，嚼服咽下。
4、西洋参泡粉法。把西洋参研磨成粉之后，把5克西洋参做成茶包，然后用开水冲泡，焖5-8分钟之后饮用即可。
5、西洋参炖服法。把原皮西洋参切成薄片，取2-5克放入容器中，加适量清水泡3-5个小时，然后把容器密封好，然后炖煮半小时，吃完早餐之后服用；也可以用西洋参粉，加一个鸡蛋，搅拌均匀后，上锅蒸一下。
6、西洋参泡酒法。准备30克西洋参和克米酒。先把西洋参放入玻璃容器中，然后倒入米酒浸泡，密封好之后，泡一周后饮用。
西洋参可提高免疫力，用这6种方法食用，西洋参的作用发挥得更好，若你还知道有关西洋参的其他用法，欢迎评下你的高见！