在人参之乡东北，参地一般都开在自然环境很美的大山里，开在森林环绕的山坡上，远望参床一列列排得非常整齐，晴天的时候参床上都盖着防太阳晒的参帘。在方方正正的参地一角一般都有一个看参的小窝棚。东北盛产人参，是世界主要的人参产地，为中国贡献80%的人参产量，为全球供应70%的人参产量。
无论在哪里，人们看到人参，食用人参，都离不开东北黑土地对于人类的馈赠，都离不开祖祖辈辈东北参农的辛勤劳作，都离不开千千万万的人参从业人员的辛苦奉献，“爱一苗参，感恩人参，感恩大自然”。
带您走近东北美丽的人参种植地，领略下东北得天独厚的自然风光；带您走近家庭式人参加工厂，看看东北人参生产者的辛苦平凡。人参的生长习性很独特，而且对参地的营养水平要求很高，参地绝大部分都是在林地砍伐以后开垦出来的处女地，而且要清凉湿润的山地。人参在这样的山地生长3年后，供养人参的养分逐渐耗尽，就要移参到新开垦出来的处女地上，否则人参就会因营养不良等问题大量掉苗（意即死苗）。
而在韩国，是在同一片土地上重复种植人参，利用肥料，技术手段种植人参，相比于中国的天然林地种植，自然是中国的人参要得到更多，更充足，更自然的养分，人参的品质高。
高丽参质量优于中国人参？：中国红参和高丽红参基本相同，而吉林红参还略优于高丽红参；化学成分比较：人参皂苷、人参多糖、挥发油、氨基酸、多肽、酶活性、微量元素等各个方面分析，成分含量都极为相似，个别成分含量中国红参还高于韩国高丽参。
人参植株高度在30厘米至70厘米之间，长有像人的巴掌般平展的复叶。复叶最多能长到30片，即使株龄增加也不会超过30片。复叶带有锯齿形的轮廓，叶面是深绿色，叶背是浅绿色，很具观赏性。
人参植株每年6月份开花，淡淡的黄绿色小花组成伞状的花序，在植株的顶端随林间的清风微微摆动，朴素得几乎和周边的绿色融在了一起。到了７月份，这不显眼的小花结出的参果却分外鲜艳，由众多心形的小果组成的参果，颜色逐渐由外向里变红，直至变成鲜红色，犹如玛瑙一样圆润、光泽。这时的人参植株有一种令人惊艳的美，如果在野外发现了它，不要说它的价值，单单那份美丽就会使人惊叹不已。
7月是人参种植园最美的时节。鲜艳的参果在参帘下整齐地排列着，如果遇有阴雨天，参地的主人就打开参帘，一棵棵亭亭玉立的人参植株，层层平展的叶子上，高高地伸出一顶红鲜圆润的宝石一样团簇的参果，偶有风来，款款摆动，别有一番风韵。