一说起土人参，不知道你脑海中是不是想到的人参娃娃，这种土人参和电视里边的土人参是不同的，外貌有点差别，在农村，人们挖到了大部分是自己炖鸡或者炖猪肉吃了，滋补身体很棒。
它也是一种药材，可以治病，具清热解毒功效，对气虚乏力，脾虚泄泻，肺燥咳嗽，神经衰弱等有一定疗效，还具有滋补的效用。根部和叶子也是可以吃的额，可炒、可做汤、可涮、可炖，药蔬兼用。花样百变，很不错吧，总有你喜欢的做法。
在我们后山上有很多的这个，在不忙的时候经常看见有人上山去挖，可以去集市卖钱的，一根论品相50-80元不等，所以也是农民心中的摇钱树。
你又吃过吗？
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