农村的野地里，处处都生长着各种植物，并且不经意间就能发现很多可以入药的植物。今天我们要说的这种植物，既可以挖来吃，还可以当成中药使用，但是对牛羊来说可能是致命的。
它就是酢浆草，酢（与醋同音），也有叫做三叶草，属于草本植物，整株长满小柔毛。根茎比较肥厚。茎细嫩，有很多分支，一般呈现直立状或者匍匐状，匍匐茎的节点上会生根。叶基生或者茎上互生，托叶比较小，呈现椭圆形或者卵状型，边缘长满了密集的柔毛，基部与叶柄结合在一起，叶下柄长度在1到13厘米之间，基部有关键。叶子有三瓣，呈现倒心形，大都在4到16毫米，宽度在4到22毫米，前端凹陷，底部宽楔状，有的叶子两面都有柔毛，或者表面没有。
酢浆草为多年直立草本，在春夏秋季度都有开花，并且不同品种的酢浆草，花开有好多颜色。以紫粉色与黄色最为常见。酢浆草的名字有酢字，是有原因的，因为它的叶子很富含很多草酸，甚至可以用叶子来清洗铁器有意想不到的效果，并且叶子嚼起来发酸。但是既然这么酸怎么能够当作零食呢？那是因为它的根部，结块，形状类似人生或者萝卜，很小一个，但是由于酢浆草都是成片长在一起的，所以通常不用导出找，一片地方就能挖出好多。洗干净后就一个小小的萝卜似的。
小时候暑假的时候就是田里到处跑，一群小伙伴就在地里挖这个吃，以前我们那边管酢浆草的根叫做水萝卜、土人参。一次性能够挖个好几斤拿回家洗赶紧了吃。后来才知道很多地方的小伙伴也有这样的操作。在不同的地方他有不同名字，有的叫酸妞，有的叫酸咪咪，也有叫老鸦酸。在没有零食的年代，这些野地里的野味就是我们的零食了。
酢浆草不仅能当零食，它还可以入药。酢浆草兴味酸凉，清热利湿，可以解毒消肿。感冒发热，尿路感染、结石，神经衰弱等等都可以使用。作为外用药的时候，可以治疗跌打损伤，脚藓湿疹，烧烫伤。只要将整株捣烂后涂抹在患部即可。是味整株都可以发挥作用的中药。但是，虽然酢浆草对人有益，但是牛羊不能吃，因为酢浆草对于牛羊来说是有毒的，就像狗不能吃巧克力一样，牛羊吃多了酢浆草很可能会致命的。
今天关于酢浆草的分享就到这里了。另外特别说一下，喜欢种花种草的朋友，也可以将酢浆草当成观赏植物种植，它一年多开，花开很美，虽然以前是野草，但是在家里种植也是很美的。前面说过酢浆草的根很好吃，并且有很多名字，不知道你们那边叫什么呢？