早上吃三片它，胜过人参汤，夏季每天早上吃，排汗降温，增进食欲
很多人不知道夏天吃生姜是有很多好处的，人们以为生姜是热性了，吃了容易上火，尤其是夏天，人们最容易上火了。但其实最适合吃生姜的季节就是夏天了，炎炎夏日，每天早上吃三片生姜，胜过人参汤。生姜是热性的，这个没有错，但是夏季人们脾胃更容易虚寒，因为吃太多冰凉的食物了。吃点生姜可以暖和脾胃，还能促进排汗降温，具有提神醒脑的作用。而且还可以促进唾液和胃液的分泌，增进食欲，好处多多。
姜还是老的辣，但是仔姜就相对比较温和一些了，这个季节的仔姜很多，我们可以吃一些仔姜。仔姜的味道不会那么辣，而且口感更嫩，适合拿来直接食用。仔姜可以拿来腌制着吃，直接吃有些人肯定受不了，所以今天小编教大家这个做法，非常的开胃下饭。
食材：仔姜、盐、生抽、醋、白糖。
做法：首先把仔姜的皮刮掉，然后洗干净，接着切成片，加盐抓匀，腌制片刻。
腌出水分后倒掉，再挤一挤，挤干水分，放入罐子中，倒入生抽、醋和白糖，浸泡腌制一段时间。大概两三天就可以拿出来食用了，腌制越久越入味。
仔姜拿来腌制，也只是其中的一种做法，还可以拿来凉拌，凉拌更简单，切成丝，加辣椒油简单拌一拌就可以了。反正夏天吃姜好处多，姜虽然味道有点辛辣，但是不怕这个辛辣的人一定要多吃，怕吃辣也要少吃一点点。而且，夏天吃姜可以养血补血，还能养颜美容，多吃可以增强身体免疫力，预防感冒。
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