江苏惠明农产品流通中心：不要盲补！人参用法学问多
人参是国内公认的“补药之王”，在武侠小说中，人参的每次“出场”都是名场面，要么能起死回生，要么是滋补珍品。据介绍，“药物毒性低”不等于“无副作用”。在中医看来，任何药物都有“偏性”。这个“偏性”就是它的功效所在，但用不得当，就是毒。人参差异大“温补”“寒凉”要分清。不同的参，性味、功效不同，很多人分不太清。
入药的人参是五加科植物人参的干燥根。我们日常去市场、药店购买的人参，常见的是红参、生晒参、高丽参等。
红参，药性比生晒参温热，危急时能治病救人的多是红参。
生晒参，性微温，偏平和，能大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智。
高丽参，性味、功效与红参相似。
西洋参，性偏寒凉，可它并非人参。在中国《药典》中，它单列一项，补气作用较人参弱。