茭白被誉为“水中人参”，依水而生，因水而白，是人类的一道美食。在浙江台州的黄岩区被誉为“中国茭白之乡”。
在那里几乎家家户户种植茭白，其中有一位名叫杨良军的村民种出的茭白又脆又甜，从地里拔出来就能直接生吃。
并且他还有独门绝招，不仅把茭白田里让人头疼的问题解决了，还让他一亩地能多赚上多元。他到底有什么绝招呢？
讲述三农致富能手创富故事，挖掘草根人物致富经验。本期子牙童趣三农致富能手就向大家讲述杨良军的致富之路。
回家种植茭白
杨良军是土生土长的台州黄岩人，年，34岁的杨良军因在看到年迈的父母每天在茭白田里夜以继日地忙碌，心里十分不好受，两位老人不管他怎么劝都放不下这茭白地。
无奈之下，杨良军和妻子商议，干脆回到农村帮父母一起种茭白还能减轻一些压力。于是年4月，杨良军便回到老家开始种植茭白。
种植茭白可不是那么容易的，不仅在种植前需要对土地进行翻耕蓄水，还需要分期追肥，以及及时耘田除草，最重要的就是病虫防治。
不过打小就陪着父母身边种植茭白，在长期的耳濡目染之下，杨良军对自己的技术也很有信心。
自从杨良军开始种植后，每日的衣衫上都再也没干净过，每日都是和泥巴打交道。终于年，他种植的第一批茭白迎来了收获之季。
杨良军信心满满地带着5万斤的茭白来到了湖南去售卖，可湖南当地的经销商看到杨良军的茭白之后都纷纷摇摇头，这让杨良军很是不解，这好好的茭白竟然卖不出去了。
为了弄清原因，杨良军询问了几位经销商才得知:原来是因为他的茭白太细太小了，这在市场上很不好出售。
最后，为了减少一定的损失，原本能够卖三元一斤的茭白只能以2元的低价给卖出。
改良新品种
回到家之后，杨良军询问周围的农户才得知，原来是因为近些年来当地的气温越来越高，原来的茭白品种“四九号”已经不适合在当地种植了。
持续种植下来，这个品种长成的茭白都是又高又细，没什么肉。
为了彻底解决这个问题，杨良军凭借着自己爱钻研的精神，四周走访专家询问，想要试着培育出耐高温且高产的茭白品种。
一次机缘巧合之下，杨良军遇到了一位浙江农科院的专家，专家指出，茭白的品种更新迭代快，基本每个地方都有自己适合的品种。
接下来，在专家的技术指导下，杨良军成功培育了“浙茭八号”，这种品种的茭白，在高温时它不会越长越高，而是会横向发展。
长成的茭白又矮又胖，卖相好看极了，同时之前的茭白一亩地可以收获3千斤，而这个品种的茭白一亩地可以收获5千斤，产量也得到了大大的提升。
新品种的茭白成熟后，杨良军很快拿到市场试卖，经销商看到他这“胖乎乎”的茭白竟然给开出了4元一斤的高价。
这样杨良军很是开心，然而就在新品种批量上市时，一个小细节让原本4元的茭白却只能以2元售出。
原来是经销商看到了茭白的根茎底部有米粒般大小的露白。露白顾名思义就是指茭白在生长的过程中由于生长周期过长，将外皮给撑开露出了里面白白的肉。
这种露白的茭白为何会被压价呢？那是因为这种茭白和普通的茭白相比，它的外皮泛青，吃起来口感偏老，不受消费者的喜爱。
比起农户们追求产量，消费者更在意品质，这也是市场的常态。察觉这个现象之后，杨良军严格把控茭白的采摘时间，不再为了产量而延迟采收。
令人头疼的福寿螺
经过新品种的改良和两次失败后，在接下来的几年里，杨良军的茭白终于得到了市场的认可。
在收获季节几乎每天都会有1万5千斤的茭白发往外地，同时杨良军除了卖自己的茭白，还会收购当地农户的茭白来一起售出。
但杨良军在每次收购时都会做出严格要求，农户们拿来的茭白，如果有福寿螺已经啃食掉的，一定要在拿来前就去掉。
因为被福寿螺吃掉的茭白根部已经空了这是一定卖不出的。
福寿螺几乎是所有种植茭白的农民最头疼的问题，因为它的生命力顽强对茭白的损伤严重。
不管怎么防治都还是无法根除，可就这个无法根治的害虫，却被杨良军一招给解决了并且还让他的一亩地多赚元。他到底是用了什么方法呢？
福寿螺的卵在茭白田里四处可见，繁殖速度很快，一只福寿螺一年可以繁殖三十万个后代。
幼螺孵化后会啃食茭白尤其是茭白的根部，如果放任不管很有可能会导致产量减少近千斤。
在起初种植茭白时，杨良军也和周围农户们一样每天都被福寿螺困扰，而就在年春天，一个朋友无意中说的一句话给了他很大启发。
那天杨良军和往常一样在田里打捞福寿螺，一个叫梁正方的朋友来找他来买茭白。
结果看到他在打捞福寿螺只觉很可惜便随口说了一句：“要是我的甲鱼在这就好了，这么多的福寿螺。”
原来，这位叫梁正方是专门养甲鱼的，他说甲鱼最爱吃的就是福寿螺和茭白田的虫子。
他的这句话让杨良军想着是不是可以在茭白田里套养些甲鱼，为了弄清楚哪些甲鱼适合养殖在茭白田里，杨良军跑遍了水产市场。
发现了一种适合养殖到室外的野生甲鱼，学名中华鳖。中华鳖个性凶猛，四肢发达，爪子极为锋利，喜食稻田虫类以及福寿螺，并且养成后的价格也可以达到每斤元左右。
茭白田里养甲鱼
于是杨良军在梁正方的甲鱼养殖基地购入了只6-8两的甲鱼苗，同时按照专家给出的每亩地投入标准进行投放。
没过几天，刚投放的甲鱼苗就将茭白田里的福寿螺给吃得差不多了，这样杨良军很欣喜。
然而还没高兴几天，杨良军的甲鱼突然大面积的死亡，这让杨良军每日是寝食难安，日夜盯着这茭白地里的甲鱼想看看到底是什么原因。
最后某日正午，他看到一只甲鱼很怏便伸手去拿，却被田里的水温给惊讶到了。他也终于明白甲鱼为何会离奇死亡，就是因为这水温。
甲鱼适宜的水温是在28度-32度之间，且水温不宜有太大的变化，而正值夏季夜晚温差大，甲鱼没办法适应就很快死亡了。
为了解决这个问题，杨良军在茭白田的四周以及地中间每隔15米都挖了高度0.6米深的水沟。
这个深度的水沟可使得水温保持恒温，有了舒适的环境后，甲鱼的存活率以及生长速度都提高了。
之后杨良军的甲鱼迎来了上市，为了拓宽销路，他去往各大市场、饭店来推销自己的甲鱼，都获得了一致的认可，吸引了不少客户。
杨良军室外养殖的甲鱼肉质细嫩清爽，口感吃起来有嚼劲、弹牙。在市场上可以卖到元一斤的高价。
在茭白田里套养甲鱼，完美地解决了田里福寿螺的问题，还实现了每亩近元的增收，未来杨良军还将继续专研创新，在这茭白田里发光发热。
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