莲藕作为生活中常吃的蔬菜，相信大家都肯定吃过，嗯，有人喜欢吃是因为它吃起来脆脆的，还有些甜，莲藕的作用功效有很多，莲藕具有清凉热血、通便止泻的作用，莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维能促进体内大便的排出。莲藕中富含铁钙等微量元素能够补益气血。那我们在日常中吃藕有什么要注意问题吗？
莲藕的食用禁忌
1.老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用
2.藕性偏凉，产妇不宜过早食用；藕性寒，生吃清脆爽口，但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃
3.藕煎汤内服顺气宽中，炒炭可止血散瘀，用于各种出血症。一般产后1～2周后再吃藕可以逐渐得到缓解。
莲藕与哪些食物一起吃更好
1.糯米：莲藕和糯米一起食用，像桂花糯米藕那样，能够帮助人体调和气血，养血益气，清除内热，生津止渴。
2.芹菜：莲藕和芹菜一起凉拌或者炒食，有助于降低血液中的甘油三酯和胆固醇也就是降低血脂，还有助于降低血压。
3.百合：莲藕和百合一起煲成莲藕百合汤，两种都是白色食物，能够养肺，因此这样搭配使用能够润肺止咳。
4.糙米：莲藕和糙米一起煮成粥，能够健脾开胃，养血养颜。
5.羊肉：莲藕和羊肉一起煲汤，由于羊肉是温补的食物，莲藕是降火的食物，两者搭配食用可以避免上火，并且还能够滋补身体。
6.鳝鱼：莲藕和鳝鱼一起食用，可以帮助人体养肾补阳，健脾养胃。
莲藕不宜和哪些食物一起食用莲藕+大豆
大豆中含有丰富的微量元素铁，而莲藕中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维中的醛糖酸会影响人体对于大豆中铁元素的吸收，因此不建议搭配食用。
莲藕+猪肝脏
猪肝中含有丰富的微量元素，例如铁，铜，锌等等，而莲藕中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维中含有醛糖酸，醛糖酸这种物质会和猪肝中的微量元素相结合，从而降低了人体对于微量元素的吸收
莲藕+人参
人参是一种大补的中药材，而莲藕和人参的药性是相反的，一起搭配食用会降低效果。
经常吃莲藕的好处有哪些？
1.强健胃粘膜：维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。
2.预防贫血：预防贫血，协助肝脏的运动。
3.改善肠胃：单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。
4.止血：莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。
以上就是关于莲藕的相关内容，莲藕的禁忌和不宜搭配的食物我们一定要清楚，以免我们在日常生活中被误导。吃莲藕的好处有很多，我们平时可以在家里做些莲藕吃也是不错的，莲藕的做法也有很多，大家不妨试试。