秋天是收获的季节，家家户户都要储菜，无论南方北方，萝卜都是人们所爱，特别是又粗又长的白萝卜，俗称绊倒驴，大的都能达到十多斤，真的能绊倒毛驴。
今年萝卜大丰收，价格较低，只卖两三毛钱，眼前的小贩子可着嗓子喊，一车萝卜两天都卖不完，因为他的萝卜太大了。
到了小区里，房前屋后，全是切好了的萝卜，晾晒在高处，特别壮观，成为秋天的一景。
买别的东西都是挑大个的，而且是大的值钱，萝卜正好相反，这一车萝卜人们把小的挑着买走了，大的就剩下了。
眼前的萝卜，太大了，所以远处的大妈为找不到小一点的萝卜苦恼着，大个萝卜两毛没人要，小个萝卜能卖四五毛，这就是萝卜跟其他蔬菜的区别。
萝卜是中国古老的蔬菜，药食两用，萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
萝卜还有保护肠胃促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。萝卜还能预防富贵病吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。萝卜还有增强机体免疫力抑制癌细胞的生长的作用，对预防癌，抗癌有重要意义。
萝卜是寒凉蔬菜。阴盛偏寒体质、脾胃虚寒不宜食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、子宫脱垂者忌食。不宜于水果同食。
萝卜的加工很简单，买回家了，切完晾晒，切萝卜考验刀工，熟练的师傅，轻轻下刀不要切透，反过来切另一侧，切完之后呈螺旋状。
把切好的萝卜一端提起来，真的像一只弹簧，连孩子都爱不释手，非得要拿着玩一玩。
白萝卜的吃法很多，可以腌成咸菜，可以直接炒菜，也可以用于炖菜，当然厨艺高超的还可以进行萝卜雕刻，好多比赛都是以萝卜为原材料，进行烹饪的。
清炒白萝卜的做法很简单，用料白萝卜、葱，把萝卜切块，在锅里放少许油烧热，放入切好的萝卜块，翻炒几下后放入些水，小火煮一会儿，用锅铲戳一下，根据个人喜欢的熟烂程度，差不多了放入盐和少许鸡精，炒匀，撒上葱花，焖一下下，出锅啦
萝卜有消食下气的功效，不能与人参、西洋参之类滋补品同吃的，吃滋补中药的时候也不吃萝卜，会影响药效。