一、何为纯野山参?
严格意义上的纯野山参,又叫“纯货”,是指野生的人参种子,经过鸟兽风雨等自然传播,不经任何人工干预,在纯野生环境下自然繁殖生长,并达到作货流通要求的人参,参龄一般在30年以上。
移山参(把人工培育的人参幼苗移栽到野生环境生长的人参)、林下参(把参籽撒播到野生环境生长的人参),因为有了人工的些许干预,只能称之为半野生人参。
二、纯野山参是怎么炼成的?
1.参籽流浪记--谁最爱吃人参果?
人参的果实鲜红招人(准确说是招鸟惹兽)、口感酸甜适口,是鸟类和鼠类的可口食物。
7-8月,人参果实成熟时,总会招惹鸟兽来吃。东北民间传说棒槌鸟最爱吃人参果,实际上棒槌鸟什么模样,一直只听传闻,未见其“鸟”,有可能是红角鸮(xiāo)、长耳鸮之类的鸟。
红角鸮其实,最能祸祸人参果的不是什么棒槌鸟,是一种鼠类,东北人一般管它叫花栗子。这货嘴巴两边各有一个类似袋子的鼓囊囊的颊囊,具有“打包”功能。它啃人参果的时候,一部分参果吃进肚子,还有一部分参果藏进了这个“打包袋”里,回老窝后,把“打包袋”里的参果吐出来,藏到洞里留作储备粮!
所以,花栗子这货吃人参果是连吃带拿,鸟类自然比不过它!
花栗鼠-两颊鼓起部位为“颊囊”2.参籽历险记--落地未必生根
鸟鼠吃下人参果后,果皮和果肉都能消化,唯有人参籽,有一层硬硬的种壳,不能被消化,经过鸟鼠的过腹部加工,随着鸟鼠的便便传播到了其他地方。这个地方可能是悬崖峭壁的岩石上、也可能是一片低洼的湿地,也可能是树根下。而只有在合适的生存环境,人参籽才能着土生根发芽。所以,参籽落地,未必就能生根,只有极少数的“幸运籽”,才能存活下来。
3.山参长成记--剩者为王!
海拔-米的东南坡和北坡,地表高低不平的地方(东北人称“崴子”),既能保水,遇到暴雨时又能渗水排水地方,山参籽有可能发芽生长。
山参耐阴喜湿,乔木、灌木和草本植物三者俱被的针阔混交林是纯野山参的最佳福地:高大的阔叶木和低矮的灌木提供疏落有致的遮阴环境,针叶树散发的松香气是天然的灭菌喷剂,浅根的草本植物涵养水土,陪伴生长。
在这样苛刻的环境下,至少经过30年的风雨沧桑,日月轮回,经历各种鸟虫走兽洗礼后还能幸存下来的,准确说“残存”下来的,就成了真正的“纯山参”!
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