南方与北方存在不小的地理环境差异，所以在饮食习惯方面会有所不同，北方人以面食为主，做菜也喜欢炖着吃。南方人以大米为主食，炒菜口味讲究精致独特，还喜欢煲汤。煲汤在南方是一大特色与亮点，像福建的佛跳墙，能拥有十种不同口味，软而不腻。
除了福建的佛跳墙之外，广东人也是比较擅长煲汤的，而且煲汤讲究慢炖，还会放一些名贵的食材与药材，美味的汤汁不仅营养丰富，还养生对身子有好处，浓汁润味，醇香诱人。而广东人平时喜欢放的食材之一就有五指毛桃。
很多人听到这个名字，可能会误解为它是一种水果，但它却是一种可以入药的食材，它是桃属桑科类植物，虽然称为五指毛桃，但其实跟桃子没多大联系，因为它的叶子展开后有五瓣，跟人展开的手掌相似，而且叶子还有细毛，所以叫它五指毛桃。
曾经很多人不知道五指毛桃的用处，所以在市面上价格比较便宜，3块一斤都没多少人要，但是后面由于人们对美食的挑剔与苛刻，再加上商人的炒作，身价暴涨，现在卖40元一斤都有很多人抢着要买。
五指毛桃在广东、福建、海南等沿海地区分布比较多，因为它有健脾补肺、舒筋活络等效果，在广东流行所以有“广东人参”的称号，做法其实很简单，除了做药，就是煲汤里面加上它熬制几个小时，煲出来的浓汤有股像椰子一样的清香味，所以很多人喜欢吃。
五指毛桃受欢迎也是没几年，虽然受到很多人的追捧，但价格确实很昂贵，愿意种植的人又少，主要是因为五指毛桃成熟的时间周期需要两年，存在太多变数，说不定哪天价格又变回3元一斤，那真的会亏死。所以没多少人种植。不知道你有没有没吃过五指毛桃呢？能跟哪些菜系一起煲汤更好喝？欢迎在评论区下方留言。