元力参堂认为国人都是美食专家，无论天上、地下、跑的、飞的，只要能吃，都会试一试。要是再跟营养保健贴上边，更是不得了。总之，中华五千年来，一直信奉食补，其中，食补最好的东西就是人参。
这一次，大家都说以形补形，而人参，就非常像人了。而且人参一直都是中国的保护植物，功效也和大家想象的一样多、好，所以自然就有很多人会吃人参。如今人参其实大部分都是人工种植，功效不如野山参好。这些参子的年代都是越久越好，但这些东西都是越采越少，所以价格也就越贵。对此有价无市的商业机会，怎能错过，由此，便有了专门采参者。
传说人参会跑是不是真的
民间，实际上已经有人参能跑的说法。人们都说，如果在野外，看到了野参，但手边没有什么可以挖的时候，或者想等它长大了再去挖，一定要找个红绳作记号，否则你再去找，它就找不到了，就跑了。这件事的真相究竟是这样的，人参真的都能跑吗？对此，元力参堂小编以前也严重怀疑。
之后，有个从事采参人工作十多年的专业人士终于说出了实情。本来，人参其实并不会跑，只会在遇到较为恶劣的自然环境时，会自动进入休眠状态，最长可达十年之久。此外，人类参与会自动地向更适合其土壤的方向发展。因此，如果没有标记，过一段时间再去找，肯定找不到了。
人参能跑的传言是怎么来的
不但如此，其实还有另外一个理由，那就是因为人类的贪婪。每一个产业都有每一个产业的规则，采参者的规则就是系在红绳上的人参都是已经有了主人的人参，别人不能再挖这颗人参了。可是这个社会，总有那么一些不守规矩的人，他们见了人参，控制不住自己的欲望，自然就会下手。接着又说了外传“人参能跑”的流言。
因为市场上的参料都是越整越贵的，所以挖参是一件复杂而又耗时的事，如果不小心挖断了一根须，那么价格就会大大降低。要想得到更好的参料，那采参人自然要找最合适的时间来挖，这样也就给了那些人可乘之机。