都说东北菜量大味美价格还便宜,很多南方人都不敢相信,毕竟要眼见为实嘛,过年期间有一对南方夫妻就来到北方旅游,想要看看冰天雪地的世界,领略一下北方人的热情,他们一路走来,到了一个叫作万良镇的地方,这是吉林省白山市抚松县下的一个小镇,别看只是个乡镇,这里可是有人参小镇之称,有万平米的林下参,在整个亚洲排名第一。
说起人参大家就会觉得很滋补,尤其是配着鸡汤一起,味道好营养足,真是百吃不腻。夫妻二人在附近村子里找了一家饭店,想要试一试当地人参炖鸡汤到底如何,这是一家已经开了十几年的家庭式饭店,村里的本地人经常来吃,是当地有名的一家饭店,做的也是本土的东北菜。
他们家是当地人自己开的小饭店,店员和老板全是一家人在操持,环境比不上大饭店,但是胜在温馨,而且如果在附近直接打电话说要去吃饭,还车接车送,冰天雪地有这样的服务,真是太贴心了。老板娘做得一手好菜,老板人也很好,还会送冻梨给客人吃,在他们家就像是去当地人家里做客一样,感觉很温暖。
进店后整个人都暖和起来,店内不少客人都是本地人,大中午就喝了起来,一盆小笨鸡一个溜肥肠几两白酒,就是最惬意的春节生活。而夫妻二人虽然知道东北菜分量足,但也想尽量多尝几个菜,于是两人点了三个菜,分别是人参炖鸡汤、酸菜饺子和锅包肉,端上来的时候都吓坏了,直接用盆上菜,这也是太实在了。
先来看这个锅包肉,其实夫妻二人一路走来已经吃了不少锅包肉,但还是被老板娘的手艺惊艳了,肉片厚薄刚好,挂得糊也是非常薄,没有省略滤油的部分,所以表皮吃起来脆而不腻,连皮带肉酸酸甜甜吃起来肉感十足而且还不会太油,一盆吃完了也毫无压力,越吃越香。
酸菜饺子是家常口味,是老板娘现包现煮现吃的,过年不得吃上几顿饺子吗?酸菜是他们自己做的,酸度刚好,而且很脆口,面皮很香有嚼劲,蘸着醋,一口一口吃得停不下来。最后就是这一大盆的人参炖鸡汤,人参枸杞红枣都给爹多,而且鸡肉鲜美不柴,喝上两碗,感觉整个人元气十足,再冷的天也不怕。
两个人吃得肚子都鼓起来了,三盘菜也还没吃完,而且看着隔壁的饭菜觉得更香,简直吃不够,结账时这三大盘才一百多元真是不敢相信,性价比高到让人恨不得就在他们家住下来天天吃!不知道这样的农家饭菜,你喜欢吃吗?