在农村社会中，家族关系是非常重要的。婚后女儿的归属变得模糊不清，她们的身份已经不再是娘家的一部分。因此，回娘家的女婿在耕种丈人的土地时，会被误解为觊觎小舅子的财产，而这可能会破坏与小舅子的关系。此外，衡量一个男人的尊严也包括自力更生，自己能够挣钱养家。即使家境贫寒，也不应该依靠别人的施舍来维持生活。因此，这句“穷不犁丈人地”告诉我们，男人应该有骨气和自立能力，要努力工作赚钱来养家。
饿不入萝卜园：萝卜在农村被称为“土人参”，因为它富含水分，营养丰富，有助于健胃消食和润肺祛痰。然而，如果肚子很饿的时候只吃萝卜，就会感到不饱，甚至可能伤害胃部，引发水肿。此外，当一个人非常饥饿时，缺乏力气，行走时可能会低头弯腰，例如经过菜园子，容易被人误解为偷窃行为。因此，农村有“饿不入萝卜园”的说法，其实是为了维护自己的形象而不进入萝卜园，它可以泛指果园、田地等。这句话体现了农村人非常注重尊严和气节的思维方式。
结论：农村老话“穷不犁丈人地，饿不入萝卜园”是农村文化中体现尊严和气节观念的代表之一。通过这两句简洁而富有哲理的俗语，我们可以看到农村人对于男人要有自力更生、挣钱养家的期望，以及注重保持良好形象和尊严的价值观。这些观念既起源于农村社会的特定环境和传统，也蕴含了智慧和启示，对于现代社会依然具有一定的指导意义。无论身处何地，我们都可以从农村文化中吸取智慧，传承尊严和气节的精神，成为更好的自己。