这植物的根是稀罕物，农民称“白人参”，现在价值不菲
市场上流行很多珍贵的药材，其实这些药材还是要追溯到农村的植物身上。因为农村地区的环境与众不同，很多农村地区都有大山。而在大山上的环境又比较恶劣，所以尽管在这种恶劣的天气下，并不缺乏植物生长，并且这些植物的某些功能也会与众不同。
大山上的道路都比较崎岖，很多道路的旁边有不少石头，而有一些植物就生长在这种石头缝里。只要遇见一点儿阳光，或者是遇见一点儿露水。这些植物并没有那么矫情，会坚强地生长起来。那么在农村地区的小伙伴儿们，你们听说过牛皮消这种野草吗，或许大家听了之后不太熟悉，还有的村民会叫它野山药，村民们有时候这家植物的名字不大熟悉，可是经常见到它们，而且在生活中也会用到它们。
牛皮消最大的价值就在于它的根部，因为大山里比较缺水，这些植物在生长的时候根部就不停地往地下蔓延，尽力的汲取地下的水分。牛皮消是这样子的，也正是因为这种植物的性格，才会使它的根部作用如此之大。大家都会称它的根部是何首乌，因为根部比较大，而且样子和人身很相似，大家有时候也会叫它白人参。
人参是众做周知的，人参的功效也非同小可。幸运的是，何首乌也是如此，何首乌的价格也提得很高，很多平常的人虽然知道了它的功效，但是却买不起它。而购买何首乌的人大多是为了送给老年人，因为何首乌最出名的作用就是滋补身体，我们平常所知道的补品，何首乌具有一样神奇的效果。只是何首乌生长在大山里，一开始人们由于路径的崎岖，就不愿意去寻找。可是后来听说了它惊人的价格，纷纷踏之而来。因此，市场上的何首乌的价格也就被抬高了。
有些人也会找来和何首乌很相似的植物拿到市场上卖，并且卖出了一样的价格。有些人不容易辨别，因此而上了当。所以在此要提醒很多想要购买的朋友，您在挑选的时候一定要相互对比，因为生长需要很长时间，现在已经不多了，有些人想自己寻找，还会节省点钱，所以很多商贩就会拿出冒牌的东西。不过也都希望大家能够保护何首乌，让它们按照自然规律生长，避免它的灭绝。
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