铁皮石斛性微寒，酒性烈，石斛泡酒是可以的，而且好处极多。
酒精可以将石斛富含的多糖物质以及多种微量元素溶解出来，石斛本身具有清热、厚脾胃的功效，泡酒之后，功效更加显著，石斛泡酒具有清热解毒、生津养胃、润肺补肾的疗效。
不仅如此，石斛泡酒具有的多糖物质可以加速巨噬细胞的吞噬功能，有助于提高人体免疫力，从根本上增强体魄，预防疾病，以达到强身健体的效果。
此外，石斛泡酒还可以保护肝胆，多糖成分和氨基酸可以加速肝脏排毒和胆汁分泌，对于肝炎、胆结石等疾病可以起到预防和辅助治疗的作用。
石斛泡酒对于长期用眼的人也可以饮用一点，因为石斛泡酒有明目功效，对于白内障和近视都有一定的功效。
石斛酒对补肾滋阴也有好处，石斛本身最显著的功效就包含滋阴、益精，搭配酒精，等于加强了滋阴补肾的效果，对于阴虚体质的朋友可以尝试。
药酒是中华传统养生好物，制作过程简单，容易保存，不易变质，而且对身体的保健作用显著。石斛是中华传统名贵中草药，和冬虫夏草、人参、灵芝等结合被称作“中华九大仙草”，由此可见，石斛泡酒是对人体益处多多的药酒。
总的来说，石斛泡酒的好处有：舒缓经络、祛风除湿、滋阴清热、益胃生津、保肝利胆、明目清心等，是当之无愧的滋补药酒。