雪蛤相对于燕窝和鲍鱼，价格也是很亲民的。都是属于上等的营养滋补品，也是世界8大养生珍品之一哦！但是对于雪蛤的做法有哪些你知道吗？你知道雪蛤怎么做好吃吗？
雪蛤，相信很多人都不陌生，喜欢吃田鸡的人肯定都吃过雪蛤，但是你们肯定不知道雪蛤有哪些功效与作用。今天小编来给朋友们介绍下雪蛤的功效与作用以及雪蛤炖木瓜的做法。
什么是雪蛤？
作为一个物种，雪蛤是东北林蛙的别名。作为一味很有滋补作用的药材，雪蛤油又叫林蛙油，其实是雌林蛙的输卵管。雪蛤得名的由来给大家简单介绍一下：
其实雪蛤在不同的地方有不同的叫法，广东人叫雪蛤，东北地区的人叫它蛤蟆油，雪蛤是东北著名的土特产，药用和食用的雪蛤实际上就是雌性蛤蟆的输卵管。在我国有上千年的服用历史，明、清时被列为宫廷贡品，在医学上素有“软黄金”、“动物人参”之美誉。
林蛙状如一只巨型青蛙，生长于小兴安岭和长白山阔叶林与针阔混交林里，与熊掌、猴头、飞龙并称东北“四大山珍”。因为于冬天雪地里捕得，也叫雪蛤。每只林蛙肚子里有一粒胶囊，似膏似油，里面储存着能量，冬天，当雪地里找不到东西吃时，林蛙就靠肚子里的胶囊维持生命，这只活命的胶囊原来是输卵管。
起初，那输卵管叫“雪蛤膏”或“雪蛤油”,叫久了，“膏”和“油”就掉了，只剩下“雪蛤”。对人类而言，林蛙输卵管的意义大于林蛙本身，局部优于全身，于是大家便以偏概全地把那副输卵管叫做“雪蛤”。
雪蛤的功效与作用
雪蛤的作用
1、对年老体弱、产后体虚、久病虚赢有良好的滋补作用。对肺虚咳唆、慢性支气管炎机能障碍，有良好的辅助功效。
2、提高人体免疫功能，雪蛤含有雌醇、辛酮等激素类物质具有同化激素作用，可促进人体内的蛋白质合成，由其是免疫球蛋白的合成。明显降低感冒次数和其他疾病的发病率。
3、对于治疗更年期综合症有交好疗效调节更年期体内激素平衡、改善心悸失眠、头晕、疲乏、心情烦躁等症。
4、可治疗精血不足、神经衰弱、记忆力减退、乳汁不足。
5、抗疲劳，提高肌体耐力及抗应激能力、镇静抗焦虑，提高脑组织细胞的供氧及利用氧能力、降血脂、增强肌体抗氧化能力、加血蛋白。
6、抗衰老：其含丰富蛋白质、氨基酸、微量元素、维生素（A、B、C、D、E）和矿物质，对肌体生长发育、延缓衰老和健康强壮诸方面有很重要的作用。
7、美容养颜：雪蛤经充分溶胀后释放出胶原蛋白质、安基酸和核醇等物质，可促进人体特别是皮肤组织的新陈代谢，保持肌肤光洁、细腻、保持肌体的年轻态、健康态。含有丰富的胶原蛋白，与人体皮肤有较好的亲和力，极易被皮肤吸收，对防止手足皱裂、保湿、晒后修复、除皱、止痒、淡化色斑、头发护理以及促进伤口愈合都有较好的功效。
雪蛤含有非常丰富的胶原蛋白，而且它与人体的皮肤有着非常良好的亲和力，不会导致皮肤过敏，而且非常容易就会被皮肤所吸收。对防止手足皱裂、保湿、除皱、止痒、淡化色斑、头发护理以及晒后修复有着明显的功效，而且还能够促进伤口的愈合。
适用人群
1、商务智士、政界要员、进取学子、司机、长途旅行者及疲劳者；
2、贫血、先天体质虚弱、年老体质早衰者；
3、孕妇补充营养及产后缺乳，更年期妇女；
4、思虑过度、心神失养、烦躁、夜睡不佳，失眠多梦者；
5、大病后、大手术后、功能失调者；
6、肺虚久咳、慢性支气管炎、肺气肿、肺心症等引起的哮喘者；
7、对需放疗、化疗的肿瘤患者可迅速补充高蛋白,增加白细胞恢复体力
禁忌：严重糖尿病、肺胃虚寒、腹泻者不宜服用作为长期滋补。
雪蛤的功效
雪蛤油润肺养阴，化精添髓、补脑益智、平肝养胃、抗衰驻颜、健脑益智、延缓衰老、用于身体衰弱、产后气虚、肺痨咳嗽、内分泌失调等。
雪蛤补肾益精、养阴润肺，用于身体虚弱、病后失调、神疲乏力、肾亏精神不足，心悸失眠、盗汗不止，痨嗽咳血。
1、降血脂。
2、抗疲劳。
3、增强机体免疫力。
4、提高机体耐力。
5、镇静、抗焦虑。
6、提高脑组织细胞的供氧及利用氧能力。
7、增强性功能。
雪蛤炖木瓜
做法一：
制作食材
木瓜一个(约一斤半重)，雪蛤膏10克，鲜奶一杯，水一杯，冰糖一两(减肥者可不用)。
制作流程
1、雪蛤膏用水浸四小时或者一晚，拣去污物洗干净，放入滚水中煮片刻，盛起，滴干水分。
2、木瓜洗干净外皮，在顶部切出2/5作盖，木瓜盅切成锯齿状，挖出核和瓤，木瓜放入炖盅内。
3、冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小时，加入鲜奶，待滚，滚后注入木瓜盅内，加盖，用牙签插实木瓜盖，隔水炖一小时即可。
做法二
1、雪蛤先用清水浸泡数小时，至成白色棉花球状。
2、除干净杂质、血丝，特别是血丝一定要去除干净，此物最腥骚。
3、入滚水后盛起，滴干水分待用。
4、把浸泡好的雪蛤和冰糖放入锅内炖半小时。
5、将木瓜切丁放入炖好的雪蛤里面，继续炖10分钟后加入牛奶即可食用。
做法三
1、如果是购买的是雪蛤净油或者线油，则不用像联体油那样剔除筋带，直接用水过滤一下即可，发泡至于棉花球状。
2、将木瓜籽挖除，然后倒入牛奶，放入微波炉打5分钟，让奶成熟。
3、雪蛤放在热水里面清炖10分钟捞出。
4、直接将雪蛤倒入用微波炉打过之后的木瓜鲜奶中即可食用。
小提示：在发泡雪蛤的过程中可以在发泡的容器内放入姜片来去腥，炖的时候也可以放入葱姜去腥。
功效
雪蛤是公认的具有滋阴补肾，促进美容，提高身体免疫力，促进新陈代谢的一种良药，雪蛤是临床中的应用可以说是最好的一种保健品了，由其是对于女性来说吃雪蛤更是保持青春魅力的一个最好的方法了，而木瓜更是一种具有丰胸，美容作用的一种食物。